Laden...
nagerecht / dessert

Cheesecake op 'n stokje

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 491 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 360 min
Totale tijd 390 min
Print
Cheesecake op 'n stokje Productfoto  560x560
Cheesecake op 'n stokje Productfoto  1024x868

Ingrediënten

122
0,20/stuk
1 ei
122
0,20/stuk
1 eidooier
75 g suiker
104
10,40/kilo
200 g verse roomkaas naturel
098
1,96/liter
75 ml slagroom
018
2,25/kilo
1 zakje vanillesuiker
4 royale el bramenjam
118
3,93/kilo
3 haverkoekjes
049
4,90/kilo
50 g pure chocolade (reep à 100 g)
4 (pudding-)vormpjes (à 175 ml)
1 vershoudfolie
1 mixer
4 ijslollystokjes
1 bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Bekleed de vormpjes met vershoudfolie en laat de folie over de rand hangen. Klop met de mixer in een hittebestendige kom op een pan heet water (= au bain-marie) het ei met de eidooier en de suiker bleekgeel en romig. Neem de kom van het vuur en klop nog 3 min. en laat de crème afkoelen tot kamertemperatuur.
  2. Klop intussen de roomkaas met de slagroom en vanillesuiker glad. Spatel het roomkaasmengsel door het eimengsel.
  3. Schep de jam erdoor en schep in de vormpjes. Bestrooi met de koekkruimels en steek in elk vormpje een stokje. Vouw de overhangende folie over het ijsmengsel.
  4. Zet de vormpjes minimaal 6 uur in de diepvries om in te vriezen.
  5. Smelt in een hittebestendige kom boven een pan met heet water (= au bain-marie) de chocolade. Laat de kom het water niet raken. Laat de gesmolten chocolade afkoelen tot lauwwarm maar nog vloeibaar.
  6. Haal de ijsjes uit de vormpjes en verwijder de folie. Lepel de gesmolten chocolade over de ijsjes. Zet de ijsjes nog 30 min. op een schaal met bakpapier terug in de diepvries zodat ook de chocolade hard wordt.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 491
Koolhydraten (g) 44
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 31

Tip

Garneer de ijsjes met bramen (vers of uit diepvries) en blaadjes munt.

Meest bekeken recepten

Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig