Cheval de Katarzyna - Mavrud - 750ml

• De Grote Hamersma: 8
• Land van herkomst: Bulgarije
• Druifsoort: Mavrud

Cheval de Katarzyna is een groot en modern wijnbedrijf uit Bulgarije dat in 2007 is opgericht. Het bedrijf sleepte al meer dan 300 prijzen in de wacht. Het 750 hectare tellende domein ligt in Thracië, vlak bij de grens met Griekenland. Hier worden zowel lokale als internationale druiven verbouwd. Deze wijn wordt gemaakt van mavrud, een typisch voorbeeld van zo'n lokale druif. Hij rijpt zes maanden op eikenhouten vaten waardoor hij de smaak van vanille krijgt. Hij is stevig en krachtig met donkere tannines. Tegelijkertijd sappig en fruitig met de smaak van bramen, zwarte bessen en kersen. Daarnaast specerijen, leer en een mooie afdronk. Lekker om te schenken bij gedroogde worst, rood vlees of gerechten met veel specerijen.