hoofdgerecht

Chinese kip uit de wok van Sven Kramer

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 639 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Chinese kip uit de wok van Sven Kramer Productfoto  560x560
Chinese kip uit de wok van Sven Kramer Productfoto  1024x868

Ingrediënten

069
1,73/kilo
400 g zilvervliesrijst
139
2,78/kilo
2 broccoli
099
0,99/stuk
1 paprika
464
11,89/kilo
400 g kipfilet
089
8,90/kilo
3 tenen knoflook
217
21,70/kilo
100 g shiitake
035
6,98/kilo
4 cm gember
109
5,45/liter
200 ml woksaus oester soja

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. De knoflook snij je in dunne plakjes en de paprika en shiitakes in reepjes. De gember hak je zo fijn mogelijk en de broccoli-boompjes snij je in roosjes. Als laatste snij je de kipfilet in reepjes.
  2. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit intussen de 2 eetlepels olie in een wok op laag vuur en bak de plakjes knoflook tot ze lichtbruin en knapperig zijn. Schep de knoflook uit de wok. Laat de olie er nog even in en zet het vuur uit.
  3. Kook de broccoli in 3 minuten gaar in kokend water. Schep de broccoli-boompjes in een vergiet, spoel ze koud onder stromend water en laat ze uitlekken. Pak de gebakken knoflookjes en hak of stamp ze fijn.
  4. Nog een paar laatste rondjes wokken. Verhit de wok (met dat beetje olie van de knoflook) en roorbak de kipreepjes in 4 minuten gaar op het hoogste vuur. Zet het vuur lager, schep de gember erbij en roerbak 1 minuut. Schep daarna de helft van de knoflook en de woksaus erdoorheen. Voeg na weer 1 minuut de paprika toe en schep om. schep na 1 minuut de shiitake en de broccoli erdoor en roerbak nog 5 minuten.
  5. Doe wat rijst op een bord, schep het kip-shiitake mengsel uit je wok over de rijst en bestrooi dit met de rest van de knoflook. Tadaaaa! Smullen maar.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 639
Koolhydraten (g) 96
Eiwitten (g) 36
Vet (g) 11

Tip

Schaatsen zijn vlijmscherp geslepen, maar niet geschikt om mee te snijden. Meer recepten van onze Helden in de keuken.

Meest bekeken recepten

Garnalencocktail in halve avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Italiaanse sinaasappelbombe met rozemarijnsiroop Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 90 min 4 porties Eenvoudig
Veggie Wellington Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 45 min 4 porties Eenvoudig
Chocodrip ijstaart met topping Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig