Laden...
soep

Chinese tomatensoep

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 277 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 25 min
Print
Chinese tomatensoep Productfoto  560x560
Chinese tomatensoep Productfoto  1024x868

Ingrediënten

099
0,99/kilo
1 ui
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
035
6,98/kilo
2 cm gember
119
1,19/liter
1,5 el zonnebloemolie
031
4,43/kilo
70 g tomatenpuree
069
1,38/kilo
700 g passata (gezeefde tomaten)
118
1,67/kilo
190 g appelmoes
177
7,08/liter
1 el appelazijn
074
9,25/kilo
2 kippenbouillontabletten
280
13,99/kilo
200 g kipfilet
285
0,29/stuk
2 eieren
065
0,65/stuk
2 lenteuitjes
099
7,92/kilo
50 g taugé
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snipper de ui. Snijd de knoflook fijn. Schil de gember en snijd fijn.
  2. Verhit 1 el olie in een soeppan op middelhoog vuur en fruit hierin de ui, knoflook, gember en tomatenpuree 5 min.
  3. Voeg de passata, appelmoes, appelazijn, kippenbouillontabletten en 750 ml water toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat de soep 5 min. zachtjes koken. Snijd intussen de kipfilet in blokjes van 1 cm.
  4. Klop de eieren met een scheutje water los in een kommetje. Verhit de resterende olie in een koekenpan en bak een omelet van de losgeklopte eieren. Neem de omelet uit de pan en snijd hem in reepjes. Snijd de lenteuitjes in ringetjes.
  5. Neem de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer. Voeg de kip toe en breng weer aan de kook. Laat de soep 6 min. zachtjes koken tot de kip gaar is. Breng de soep op smaak met peper.
  6. Schep de soep in 4 kommen of diepe borden. Verdeel er de omeletreepjes, taugé en lenteuiringetjes over en serveer.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 277
Koolhydraten (g) 26
Eiwitten (g) 21
Vet (g) 9

Meest bekeken recepten

Snelle speculaasmousse Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Warme melkchoco met marshmallows Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kruidnotencake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 80 min 4 porties Eenvoudig
Mandarijn upside down cake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 140 min 4 porties Eenvoudig