tussendoortje
Chocoladecake
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Ervaren
- 266 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Smelt de chocolade in een hittebestendige kom boven een pan water (= au bain-marie). Laat de kom het water niet raken! Laat de chocolade afkoelen tot kamertemperatuur.
- Verwarm de oven voor tot 160 ?C. Klop in de keukenmachine of met de mixer de boter met de suiker romig. Klop er één voor één de 6 eidooiers door. Voeg de nog vloeibare chocolade toe en klop glad.
- Zeef de bloem met het bakpoeder. Klop in een schone kom in de keukenmachine of met de mixer de eiwitten met een snufje zout stijf.
- Spatel de bloem en de eiwitten om en om in 3 porties luchtig door de chocoladecrème. Schep het beslag in de vorm en strijk glad.
- Bak de cake in de voorverwarmde oven in 60-65 min. bruin en gaar. Laat de cake 10 min. in de vorm afkoelen. Stort de cake en laat op het rooster helemaal afkoelen.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 266 |
| Koolhydraten (g) | 24 |
| Eiwitten (g) | 6 |
| Vet (g) | 16 |
