nagerecht / dessert

Chocolademousse met brownie

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 704 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 120 min
Totale tijd 145 min
Print
Chocolademousse met brownie Productfoto  560x560
Chocolademousse met brownie Productfoto  1024x868

Ingrediënten

246
12,30/kilo
200 g pure chocoladedruppels
2 el koffielikeur
063
3,39/liter
2 el koffiemelk
114
4,56/liter
250 ml slagroom
229
0,38/stuk
2 eiwitten
062
0,62/kilo
1 snufje zout
062
0,62/kilo
50 g suiker
219
17,52/kilo
80 g brownie
2 el karamelblokjes
104
10,40/kilo
1 el chocoladeschaafsel
1 mixer met gardes of keukenmachine

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Smelt in een steelpan op heel laag vuur de chocolade met de likeur en de koffiemelk en roer dit glad.
  2. Klop met de mixer of in de keukenmachine de slagroom lobbig, tot yoghurtdikte. Klop met de mixer of in de keukenmachine in een schone kom de eiwitten met een snufje zout tot stevige pieken. Voeg de suiker in 3 porties toe en klop het eiwit helemaal stijf.
  3. Meng de chocolade en het eiwit met een garde. Spatel de slagroom erdoor.
  4. Verdeel de brownie over de glazen. Schep er de chocolademousse op. Zet de glazen minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.
  5. Bestrooi de mousse met de karamelblokjes en het chocoladeschaafsel.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 704
Koolhydraten (g) 58
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 48

Tip

Garneer de mousse eens met wat frambozen.

Meest bekeken recepten

Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig