Laden...
lunch/brunch gerecht

Clubsandwich met gegrilde groenten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 674 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Clubsandwich met gegrilde groenten Productfoto ID Shot 560x560
Clubsandwich met gegrilde groenten Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

159
15,90/kilo
4 el groene pesto
375
7,50/liter
4 el olijfolie
065
0,65/stuk
2 kleine courgettes
099
0,99/stuk
2 rode paprika's
099
0,99/stuk
2 gele paprika's
175
42,68/kilo
1 snufje peper
12 boterhammen Goudeerlijk vloerbrood pompoen
408
20,40/kilo
60 g Parmezaanse kaas

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Roer in een kom de pesto met de helft van de olijfolie door elkaar.
  2. Bestrijk de courgetteplakken met rest van olie. Leg ze naast elkaar in een pan gril het in 2 min., halverwege keren. Leg de courgette uit pan op een bord. 
  3. Gril de paprikarepen in een grillpan met olie, in ca. 5 min. knapperig gaar en schep regelmatig om.
  4. Meng de paprikarepen voorzichtig in een kom met de pesto. Breng op smaak met peper.
  5. Leg op elk bord 1 boterham. Verdeel de paprikamengsel erover. Leg hierop weer 1 boterham. Verdeel de courgetteplakken erover. Bestrooi de courgette rijkelijk met kaas. Dek het af met de laatste boterhammen en snijd de sandwich door.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 674
Koolhydraten (g) 57
Eiwitten (g) 26
Vet (g) 38

Tip

Geen tijd? Je kunt ook kant-en-klare geroosterde paprika uit een pot nemen (wel goed laten uitlekken). Ook lekker met groene paprika.

Meest bekeken recepten

Frisse aardbeien-yoghurtmoussetaart Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 270 min 4 porties Eenvoudig
Rainbow donuts Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Nachosalade met kip en avocado Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Quinoasalade met zoete aardappel en dille Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig