Churandy Martina

Honey, ik wil BBQ chickenwings van Churandy Martina

De supersnelle Churandy werd geboren op het zonnige eiland Curaçao. De lachende snelheidsduivel heeft het Nederlands record op de 100 en de 200 meter sprint en doet het altijd goed op de Olympische Spelen.

Supersnelle Churandy Martina geeft je vleugels! Althans, je moet ze wel nog even zelf klaarmaken natuurlijk.

Ingrediënten

  • Jumbo kippenvleugels, 2 schalen, à ca. 580 gram
  • Jumbo biologische voorgekookte suikermaïs, 2 pakjes, à 2 stuks
  • Vloeibare honing, 250 milliliter
  • Bruine basterdsuiker, 3 eetlepels
  • Ketchup, 250 milliliter
  • Azijn, 1 eetlepel
  • Worcestershire sauce, 1 eetlepel
  • Knoflook, 1 teentje
  • Stroop, 1 eetlepel
  • Mosterd, 1 eetlepel
  • Cayennepeper, 1 theelepel (of chilipoeder)
  • Gemalen zwarte peper, 1 theelepel
Bekijk recept

Recept beschrijving: Honey, ik wil BBQ chickenwings

  • Eerst de marinade: doe de honing, ketchup, stroop, basterdsuiker, cayennepeper, peper, zout, azijn, mosterd, worcestershire sauce in een grote kom en pers de knoflook erbij. Even roeren, proeven, lekker!
  • Rol de kippenvleugels lekker door de marinade tot ze overal bedekt zijn en laat ze in de kom in de koelkast staan. Minimaal 2 uur. Maar hoe langer, hoe lekkerder.
  • Zet de oven op 200 °C. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en schuif deze onderin de oven. Leg de kippenvleugels op een ovenrooster en schuif deze in het midden van de oven.
  • De vleugels moeten 30 minuten bakken, maar de laatste 5 minuten zet je de oven in de grillstand voor een lekker krokant korstje.
  • Zet ondertussen een grote pan water op vol gas. Als het kookt kun je het vuur laag zetten en de maïskolven erin doen, je kan ze in de verpakking laten. Ze moeten er ongeveer 10 minuten in blijven.
  • Laat de kip een paar minuutjes afkoelen en serveer ze op een grote schaal met de maïskolven erbij.

Recepten van onze andere helden

Niet alleen de BBQ chickenwings van Churandy Martina zijn om je vingers bij af te likken. Er zijn nog véél meer heldenrecepten die echt eens moet proberen. Neem de snelle zalmpasta bomvol groenten van Marlou van Rhijn of de blueberry cheesy-ijstaartjes van Jill Schirnhofer. En wat dacht je van de tajine kefta van Douwe Bob? Je vindt alle recepten terug in ons Helden in de keuken-kookboek of op onze ‘Helden in de keuken’-pagina. Welk recept wil jij meteen uitproberen?

Meer helden recepten

Meer recepten met vlees

Met vlees kun je natuurlijk alle kanten op. Neem een kijkje tussen onze vleesrecepten en zet elke dag een verrassend, maar vooral lekker gerecht op tafel.