Groentesliders met gegrilde courgette - video

Bekijk in deze handige kookvideo van Jumbo hoe je rijke groentesliders met gegrilde courgette maakt. Snijd een halve courgette in plakjes van 0,5 cm en bestrijk deze met olijfolie. Gril de plakjes courgette 1-2 minuut per kant. Snijd rondjes van de grootte van een kopje uit 8 sneetjes volkorenbrood. Besmeer deze sliders met 4el zongedroogde tomatentapenade. Beleg ze dan met de courgette, plakjes tomaat en fijngesneden basilicum. Leg er nog een stukje brood op en maak dit lekkere hapje af met een prikker. Ideaal als tussendoortje, hapje of tijdens de lunch.