Toegankelijkheid links

Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Leveranciers/Leffe/Leffe_header.jpg

Bij elk Leffe bier een passend chocoladedessert

Nu gratis pure chocolade reep bij aankoop sixpack Leffe! Bier en chocolade zijn een match made in heaven (mits je de juiste combinatie maakt). Neem eerst een slok bier. Neem daarna een hap van het dessert en laat het smelten in je mond. Neem vervolgens weer een slok bier en ervaar de lekkerste combi’s van bier en chocolade!

Speciaal voor Leffe heeft biersommelier Yvonne van Houtum (bierliefde.nl) drie smaakvolle chocolade & bier combi’s ontwikkeld:
Leffe Blond & Banoffee met chocoladeschaafsel
Leffe Blond is zacht, zoet en licht fruitig en sluit perfect aan bij de romige, fruitige banoffee met chocoladeschaafsel.

Bekijk recept
Leffe Bruin & Brownies met karamelsaus
De krachtige Leffe Bruin met chocolade- en karameltonen versterkt de smaak van chocolade
uit de smeuïge brownies.

Bekijk recept
Leffe Tripel & Tropische chocolaatjes
De combinatie van een stevige Leffe Tripel en de chocolaatjes vol met fruit en noten is een tropisch feestje in je mond.

Bekijk recept


Banoffee met chocoladeschaafsel

Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Leveranciers/Leffe/501737.jpg Ingrediënten:
  • 100g San Francisco koekjes, verkruimeld
  • 2 bananen in plakjes 
  • 250ml slagroom 
  • 4el kristalsuiker
  • 20g pure chocolade
  • 50g kristalsuiker
  • 1el water
  • 25ml slagoom
  • 15g ongezouten boter


Instructies:

  1. Doe de suiker (50g) met het water in een steelpan en breng langzaam aan de kook. Laat het mengel in een paar minuten lichtbruin worden. Roer dan de slagroom erdoor (25ml), en daarna ook de roomboter. Laat het geheel een paar minuten doorpruttelen in de pan. Schenk de karamel in een schaaltje en laat de karamel wat afkoelen.

  2. Verkruimel de koekjes. Snijd de bananen in plakjes. Klop de slagroom lobbig met de suiker. Maak chocoladeschaafsel met een rasp of een mes (hoek van 90 graden).

  3. Verdeel de helft van de koekkruimels over vier kleine potjes, of verdeel over twee grotere (om te delen). Giet wat karamel over de kruimels en bedek met plakjes banaan. Schep een klein laagje slagroom op de banaan, strooi er wat chocoladeschaafsel over en vervolgens weer wat slagroom. Herhaal de laag van kruimels, karamel en banaan en maak de banoffee af met slagroom en chocoladeschaafsel.

Brownie met karamelsaus

Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Leveranciers/Leffe/501738.jpg Ingrediënten:
  • 300g pure chocolade
  • 250g donkere basterdsuiker
  • 250g ongezouten roomboter
  • 50g bloem
  • 2tl bakpoeder
  • 0,5tl vanille extract
  • 50g kristalsuiker
  • 1el water
  • 25ml slagroom
  • 15g ongezouten roomboter


Instructies:

  1. Doe de suiker (50 g)met het water in een steelpan en breng langzaam aan de kook. Laat het mengsel in een paar minuten lichtbruin worden. Roer dan de slagroom erdoor (25 ml), en daarna ook de roomboter. Laat het geheel een paar minuten doorpruttelen in de pan. Schenk de karamel in een schaaltje en laat de karamel wat afkoelen.

  2. Verwarm de oven voor op 160 graden. Smelt de chocolade au bain marie, samen met de boter. Doe de eieren in een kom en mix samen met de suiker. Voeg vervolgens het mengsel van chocolade en boter hier aan toe. Voeg een paar druppels vanille extract toe. Zeef de bloem en de baking soda boven het beslag en meng erdoor.

  3. Beboter een bakvorm (23 cm) en leg een velletje bakpapier op de bodem. Giet het chocolademengsel in de bakvorm en bak de brownie gaar in 50 minuten. Laat het geheel minimaal een half uur afkoelen. Snijd in 24 stukken. Schenk vlak voor het opdienen de karamelsaus erover.


Tropische chocolaatjes

Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Leveranciers/Leffe/501739.jpg Ingrediënten:
  • 200g pure chocolade
  • 15g gedroogde mango
  • 25g gedroogde abrikozen
  • 10g pistachenoten
  • 10g hazelnoten


Instructies:

  1. Smelt de chocolade au bain marie. Snijd ondertussen de abrikozen en de noten grof. Leg in een ovenschaal een velletje bakpapier.

  2. Roer de chocolade goed door en laat wat afkoelen. Giet in de ovenschaal en verdeel gelijkmatig. Strooi willekeurig het fruit en de noten over de chocolade en zet het geheel zeker 3 uur in de koeling om op te stijven.

  3. Snijd of breek de tropische chocolaatjes in ongeveer 12 grove stukken.