Laden...
MeisjeDjamila

Easy peasy vegan sushi bowl van MeisjeDjamila

Toen ze nog heel jong was verhuisde Djamila naar Texas in Amerika. Daar miste ze het kletsen in het Nederlands zó erg, dat ze een YouTube-kanaal begon. Ze is de grootste Nederlandstalige vrouwelijke YouTuber, ze heeft wel meer dan 1 miljoen abonnees!

Easy peasy betekent ‘super simpel’. Gemakkelijk én gezond dus. En dit gerecht ziet er ook nog eens prachtig uit. Ook daar zorgt MeisjeDjamila natuurlijk voor. Aan de slag: chop chop!

Ingrediënten

  • Basmati rijst, 400 gram
  • Mirin seasoning, 5 eetlepels
  • Sesamzaad
  • Sojasaus, 40 milliliter
  • Sriracha hot chili sauce, 1 theelepel
  • Wortels, 2 stuks
  • Radijsjes, 1 bosje
  • Komkommer, 1 stuk
  • Bosui, 1 bosje
  • Avocado’s, 2 stuks
  • Edamame bonen, uit blik, 155 gram
  • Mango, 1 stuk
  • Nori bladen, 2 stuks
Bekijk recept

Recept beschrijving: Easy peasy vegan sushi bowl

  • Snij de wortels, de radijs, de komkommer, de mango en de avocado’s in blokjes en de bosui in ringetjes. De nori bladen knip je in dunne reepjes. Dat kan gewoon met een schaar.
  • Kook de rijst. Op de verpakking staat hoe dat moet. Laat het afkoelen tot het lauw is. Dat gaat sneller als je het regelmatig omschept.
  • Sprenkel de mirin seasoning en strooi 4 eetlepels sesamzaad over de rijst en schep het voorzichtig door elkaar. Laat de rijst verder afkoelen.
  • Roer de sojasaus en sriracha samen in een schaaltje, en voilá, de dressing is klaar.
  • Schep de afgekoelde rijst in 4 kommen en verdeel de gesneden groenten, mango, nori en edamame bonen (even afspoelen en uitlekken) eroverheen. Bestrooi de kommen met het sesamzaad dat nog over is.
  • Serveer de dressing er apart bij

Recepten van onze andere helden

De sushi bowl van MeisjeDjamila is slechts een van de heerlijke gerechten uit Helden in de keuken. Wat dacht je bijvoorbeeld van de snelle zalmpasta bomvol groenten van Marlou van Rhijn, de vegan bonenschotel met krieltjes van Mascha @ Beautygloss of de BBQ chickenwings van Churandy Martina? Ontdek het overzicht van alle helden in de keuken en probeer diverse recepten uit het kookboek. Bind je schort maar om en zet het gerecht van jouw favoriete held op tafel.

Meer helden recepten

Meer recepten voor sushi

Hoe maak je de lekkerste sushi? Welke ingrediënten heb je nodig en welke groenten zijn geschikt voor het maken van sushi? Op al die vragen geeft Jumbo het antwoord. Laat je inspireren door onze heerlijke recepten.