Zelf bloemkoolsoep maken in een handomdraai

Met bloemkool maak je heerlijke soepen om bij op te warmen. Bovendien is je maag na een kop romige bloemkoolsoep goed gevuld, zodat je er weer even tegenaan kunt. Van een simpel basissoepje tot een uitgebreide maaltijdsoep: je hebt een zelfgemaakte bloemkoolsoep in een handomdraai op tafel getoverd. Zeker met onze handige video en recepten.

Zin om zelf aan de slag te gaan? Jumbo heeft een heerlijk bloemkoolsoep recept voor je uitgekozen.


Bekijk alle soeprecepten

Basisrecept bloemkoolsoep

Met dit basisrecept maak je een perfecte bloemkoolsoep. Geef er een eigen draai aan met extra toppings.

  1. Snijd 2 uitjes fijn en fruit 5 minuten in roomboter. Snijd de bloemkool in stukjes en voeg deze toe aan de ui.
  2. Voeg 1 liter bouillon toe en breng het geheel aan de kook. Laat 10 minuten op laag vuur koken.
  3. Voeg 250 ml slagroom toe. Dit warm je 5 minuten mee zonder het weer aan de kook te brengen.
  4. Pureer het mengsel tot een gladde massa en voeg naar smaak peper en zout toe.
  5. Serveer je bloemkoolsoep in een mooie kom en druppel er wat extra vierge olijfolie in. Eet smakelijk!

Met deze handige video erbij lukt jouw bloemkoolsoep gegarandeerd.


Bekijk de video

Variatietips

Breng wat variatie aan in je bloemkoolsoep om iets verrassends te serveren. Er staat vast nog wel iets in één van je keukenkastjes om te gebruiken.

Bloemkoolsoep met kerrie

Een fluweelzachte bloemkoolsoep krijgt wat meer pit met een flinke eetlepel kerrie. Extra lekker met wat geraspte kokos als garnering.

Bloemkoolsoep met spek en prei

Om je bloemkoolsoep wat steviger te maken, voeg je uitgebakken spekjes en prei toe. Bak de prei aan en voeg deze toe aan je basisrecept. Net voordat je de soep pureert, voeg je de prei toe en pureer je deze mee. Garneer de soep met een eetlepel uitgebakken spekjes.

Bloemkoolsoep met zalm

Zin in een stukje vis? Snijd wat gerookte zalm in blokjes en voeg deze toe aan de bloemkoolsoep. Druppel er voor het serveren nog wat mosterd-dillesaus in voor een verrassende twist. Lekker met een grof stuk boerenbrood.

Alles in huis voor de lekkerste bloemkoolsoep

Welke variant je ook maakt, bij Jumbo haal je alles voor jouw favoriete bloemkoolsoeprecept.