Toegankelijkheid links

Broccoli

Broccoli is een populaire groente bij heel veel gezinnen. En dat is maar goed ook, want broccoli is hartstikke gezond en lekker. Je kunt broccoli op allerlei manieren bereiden: wokken, koken of verwerken in een heerlijke broccolisoep of –taart. Wat je ook maakt, deze groente zorgt voor een lekkere bite en een boel vitamines in je gerecht. Wist je dat het zelfs één van de gezondste groentes is? We helpen je graag aan inspiratie met smakelijke broccolirecepten.

Broccolirecepten

Van salade tot soep en van quiche tot wokgerecht: met broccoli kun je alle kanten op. Al zin om te gaan koken? Jumbo helpt je met de lekkerste recepten met broccoli.

Favoriete recept met broccoli: broccolisoep


  1. Houd een paar broccoliroosjes apart als garnering. Verhit de vloeibare margarine in een soeppan. Bak de ui, de prei en de broccoli totdat de ui en de prei glazig zijn.
  2. Voeg de bouillon toe en laat 20 min. zachtjes koken.
  3. Pureer het geheel met een staafmixer tot een gladde massa en voeg naar smaak peper en zout toe. Roer de kookroom erdoor en schep de soep goed om. Garneer met kleine roosjes broccoli en wat druppeltjes kookroom.
Meer variaties met broccolisoep

Verrassende gerechten met broccoli

Benieuwd wat je nog meer met broccoli kunt? Je kunt op ieder moment van de dag wel iets lekkers maken met broccoli, waardoor je de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groente met gemak binnen krijgt. De volgende recepten zoals de broccolismoothie en broccolisalade zijn wat minder voor de hand liggend, maar oh zo verrassend lekker.

Broccoli koken is makkelijk én zo gepiept. Hier zie je hoe je in een handomdraai een portie gekookte groente aan je avondmaal toevoegt.

Bekijk de video

Hoe lang moet broccoli koken?

Als je de broccoli in roosjes snijdt en de steel in stukjes, bedraagt de kooktijd 3 tot 4 minuten. De broccoli moet zo’n driekwart onder water staan. Voeg zout toe, breng aan de kook en roer af en toe door. Om te weten of de broccoli gaar is, prik je er met een vork of mes in. Gaat dit gemakkelijk, dan is hij klaar om afgegoten en geserveerd te worden.

Bestel je broccoli bij Jumbo

Een hele stronk of broccoliroosjes? Vers of diepvries? Of zoek je een lekker sausje voor over de broccoli of een kant-en-klaar product waar broccoli in zit? Wat je ook nodig hebt voor jouw broccoligerecht: je koopt het bij Jumbo.