Laden...

Chili con carne

Chili con carne is een Amerikaans gerecht dat de letterlijke vertaling chili met vlees heeft. Het staat namelijk bekend door het gebruik van gehakt. Verder zie je de volgende ingrediënten vaak terug komen in een traditionele chili con carne: ui, knoflook, paprika, komijn en natuurlijk bonen en tomaten. Deze ingrediënten komen samen in een pan en worden als één geheel gestooft. Klinkt dit als een heerlijk gerecht in je oren? Probeer dan een lekkere traditionele chili con carne of een variatie daarvan.


Een traditioneel chili con carne recept


Een traditionele
chili con carne maken is niet moeilijk. In een half uurtje heb jij een heerlijke chili con carne op tafel staan. Zo maak je het:
  1. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een braadpan.

  2. Bak 500 gram rundergehakt in ongeveer 3 minuten rul.

  3. Voeg 2 gesnipperde uien, 2 fijngehakte teentjes knoflook en 1 gesneden paprika toe en bak 3 minuten mee.

  4. Schep een 0,5 theelepel chilipoeder, een 0,5 theelepel gemalen komijn en een 0,5 theelepel kaneelpoeder erdoor en bak 1 minuut mee.

  5. Voeg 1 eetlepel tomatenpuree en 500 milliliter gezeefde tomaten toe en breng het aan de kook. Zet de pan op laag vuur en stoof de chili con carne voor 10 minuten.

  6. Meng er 650 gram bruine bonen en 150 gram maïs doorheen. Breng op smaak met zout en peper. Laat nog 5 minuten op laag vuur staan met de deksel schuin op de pan.

  7. Garneer de chili con carne eventueel met een schepje crème fraîche en wat takjes peterselie.


Tip 1: Wil je graag een wat pittigere chili con carne? Voeg dan een beetje sambal toe aan het gehakt.

Tip 2: Voor wat extra variatie vervang je de bruine bonen door kikkererwten, kidneybonen, kapucijners, cannellini bonen, chilibonen of barlotti bonen. Maar je kunt er natuurlijk ook een bonenmix van maken! Geef je chili con carne een extra twist door te werk gegaan met allerlei smaakvolle bonen.

Chili con carne


Chili con carne is een Amerikaans gerecht dat de letterlijke vertaling
chili met vlees heeft. Het staat namelijk bekend door het gebruik van gehakt. Verder zie je de volgende ingrediënten vaak terug komen in een traditionele chili con carne: ui, knoflook, paprika, komijn en natuurlijk bonen en tomaten. Deze ingrediënten komen samen in een pan en worden als één geheel gestooft. Klinkt dit als een heerlijk gerecht in je oren? Probeer dan een lekkere traditionele chili con carne of een variatie daarvan.








Een traditioneel chili con carne recept


Een traditionele chili con carne maken is niet moeilijk. In een half uurtje heb jij een heerlijke chili con carne op tafel staan. Zo maak je het:

  1. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een braadpan.

  2. Bak 500 gram rundergehakt in ongeveer 3 minuten rul.

  3. Voeg 2 gesnipperde uien, 2 fijngehakte teentjes knoflook en 1 gesneden paprika toe en bak 3 minuten mee.

  4. Schep een 0,5 theelepel chilipoeder, een 0,5 theelepel gemalen komijn en een 0,5 theelepel kaneelpoeder erdoor en bak 1 minuut mee.

  5. Voeg 1 eetlepel tomatenpuree en 500 milliliter gezeefde tomaten toe en breng het aan de kook. Zet de pan op laag vuur en stoof de chili con carne voor 10 minuten.

  6. Meng er 650 gram bruine bonen en 150 gram maïs doorheen. Breng op smaak met zout en peper. Laat nog 5 minuten op laag vuur staan met de deksel schuin op de pan.

  7. Garneer de chili con carne eventueel met een schepje crème fraîche en wat takjes peterselie.


Tip 1: Wil je graag een wat pittigere chili con carne? Voeg dan een beetje sambal toe aan het gehakt.

Tip 2: Voor wat extra variatie vervang je de bruine bonen door kikkererwtenkidneybonen, kapucijners, cannellini bonenchilibonen of barlotti bonen. Maar je kunt er natuurlijk ook een bonenmix van maken! Geef je chili con carne een extra twist door te werk gegaan met allerlei smaakvolle bonen.