Toegankelijkheid links

Prei

Prei is een pittige smaakmaker die je in veel verschillende soorten gerechten kunt gebruiken. Zo vervult deze groente de hoofdrol in gerechten als preitaart, preischotels en preisoep. Maar prei is vooral vaak, net als ui, de smaakmaker in je roerbakschotel, soep, salade of stoofschotel. Ook kun je prei uitstekend verwerken in een omelet of soep. Kortom: prei hoort er zeker bij! Ben je benieuwd welke recepten je allemaal kunt maken? Laat je dan inspireren. Oh, en gooi niet te veel weg, want in het groene deel van de prei zitten de meeste vitamines. En goede tip: van deze groene bladeren kun je bouillon trekken.

Recepten metprei

Of je nu gaat voor een Aziatisch gerecht, een ovenschotel, salade of stamppot, prei voegt altijd smaak toe aan je gerecht.

Bekijk alle recepten met prei

Favoriete recept met bloemkool: bloemkoolschotel

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Rol van het gehakt met vochtige handen kleine balletjes. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de gehaktballetjes in 3 min. rondom bruin aan. Voeg de prei toe en bak 5 min. mee.
  2. Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de bodem van de ovenschaal. Schep er de gehaktballetjes met de prei op en verdeel de rest van de aardappelschijfjes erover.
  3. Meng de inhoud van het zakje ovenmix met het water en de kookroom en klop glad met een garde. Voeg het ei toe en klop nogmaals goed. Schenk ¾ van het ei-roommengsel gelijkmatig over de ovenschotel. Wacht 2 min. alvorens ook de rest erover te schenken zodat de room kan intrekken. Leg er de tomaatjes op met de bolle kant naar boven en bestrooi ze met zout en peper.
  4. Bak de preischotel in de voorverwarmde oven in 45 min. goudbruin en gaar.

Verrassende gerechten met prei

De hele dag door kun je smullen van prei. Beleg je tosti met je favoriete groente of maak een romige preisoep met deze lange groente. Bekijk onze verrassende prei-recepten.

>

Prei is de basis voor allerlei gerechten. Maar je moet de prei wel goed schoonmaken. Zo doe je dat.

Bekijk de video

Bestel je prei bij Jumbo

Bij Jumbo haal je verse prei, maar ook een handig zakje met fijngesneden prei of kant-en-klaar maaltijd. Dat is pas makkelijk koken.