Toegankelijkheid links

Wijnsoorten en welke wijn kun je het beste kiezen?

Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc… de verschillende soorten druiven vliegen je om je oren. En om het allemaal nog wat ingewikkelder te maken, is de ene Chardonnay weer zachter van smaak dan de andere Chardonnay en zijn er ook wijnen bestaande uit een combinatie van druivensoorten.

Wat is het verschil tussen rode en witte wijn?

De smaak van wijn is afhankelijk van de gebruikte druiven, het wijnland en op welke manier de wijn gemaakt is Zo is witte wijn over het algemeen toegankelijker vanwege de zachtere smaak en kan rode wijn even wennen zijn Waarin zit dan dat verschil qua smaak tussen rood en wit? Het antwoord is tannine. Tannine zit in de schil en pitten van een druif. Bij het maken van witte wijn worden de schillen van de druiven direct verwijderd, bij rode wijn en rosé wijn zijn de schillen juist onderdeel van de fermentatie.


Smaakprofielen van wijn

Om je te helpen bij het kiezen van een fles wijn hebben we een overzicht gemaakt van de verschillende wijnsoorten, ingedeeld per smaakprofiel. Ook geven we aan wat de beste wijn en spijs combinatie is, oftewel: welke wijn het beste bij welk type gerecht past.

Rode wijnen

Er zijn drie typen smaken voor de soorten rode wijnen, namelijk

  • Soepel
  • Robuust
  • Licht

  • Lichte rode wijn: licht en fruitig

    Dit is de meest toegankelijke rode wijn. Dankzij de frisse en fruitige smaak kun je deze wijn goed serveren tijdens een borrel. De structuur is soepel, wat betekent dat je deze wijn gemakkelijk kunt drinken en (kleine) accenten van fruit en kruiden proeft. Bekende wijnen met dit smaakprofiel zijn Merlot en Pinot Noir. Deze wijn heeft vaak een wat lichtere kleur.

    Lichte, soepele en fruitige rode wijn kun je het beste serveren bij recepten met gegrild gevogelte en lichte pastagerechten. Let op dat de smaak van het gerecht niet te sterk moet zijn, anders overstemt het de wijn.

    Soepele rode wijn: stevig, zacht en romig

    Een stevige, zachte en romige rode wijn heeft een volle smaak die zowel zacht als krachtig is. Vaak vind je in deze wijnen geuren en smaken van vanille, bramen en hout. Ook de smaak van kruiden is duidelijk aanwezig. Bekende wijnen in deze categorie zijn Tempranillo uit Rioja, Shiraz en blends (een combinatie van bijvoorbeeld Merlot en Carbernet).

    Deze vollere wijnen doen het goed bij gerechten met een duidelijk aanwezige smaak. Denk bijvoorbeeld aan een sappige steak, kruidige gerechten en pasta’s met een rijke saus.


    Robuuste rode wijn: complex en krachtig

    Dit type rode wijn vraagt om wat ervaring op het gebied van wijn. Het zijn vaak complexe wijnen met veel kruiden en een lange afdronk. Door de complexiteit proeft deze wijn wat stroever dan andere wijn. Denk aan een breed palet van zware geuren en smaken, zoals tabak, leer en chocolade. Deze wijn is vaak dieprood van kleur. Bekende complexe rode wijnen zijn Barolo, Tempranillo’s uit Toro en Grands Crus Classés.

    Deze wijn leent zich uitstekend voor wijn spijs combinaties met sterke smaken, zoals wildgerechten, truffelgerechten, chateaubriand of een charcuterie.

    Van lichte wijnen tot robuuste wijnen: je vindt ze allemaal bij Jumbo. Meteen een fles wijn kopen? Gebruik dan onze wijnvinder!

    Bekijk alle rode wijnen

    Wijnsoorten en welke wijn kun je het beste kiezen?

    Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc… de verschillende soorten druiven vliegen je om je oren. En om het allemaal nog wat ingewikkelder te maken, is de ene Chardonnay weer zachter van smaak dan de andere Chardonnay en zijn er ook wijnen bestaande uit een combinatie van druivensoorten.



    Wat is het verschil tussen rode en witte wijn?

    De smaak van wijn is afhankelijk van de gebruikte druiven, het wijnland en op welke manier de wijn gemaakt is Zo is witte wijn over het algemeen toegankelijker vanwege de zachtere smaak en kan rode wijn even wennen zijn Waarin zit dan dat verschil qua smaak tussen rood en wit? Het antwoord is tannine. Tannine zit in de schil en pitten van een druif. Bij het maken van witte wijn worden de schillen van de druiven direct verwijderd, bij rode wijn en rosé wijn zijn de schillen juist onderdeel van de fermentatie.

    Smaakprofielen van wijn

    Om je te helpen bij het kiezen van een fles wijn hebben we een overzicht gemaakt van de verschillende wijnsoorten, ingedeeld per smaakprofiel. Ook geven we aan wat de beste wijn en spijs combinatie is, oftewel: welke wijn het beste bij welk type gerecht past.

    Rode wijnen

    Er zijn drie typen smaken voor de soorten rode wijnen, namelijk

  • Soepel
  • Robuust
  • Licht

  • Lichte rode wijn: licht en fruitig

    Dit is de meest toegankelijke rode wijn. Dankzij de frisse en fruitige smaak kun je deze wijn goed serveren tijdens een borrel. De structuur is soepel, wat betekent dat je deze wijn gemakkelijk kunt drinken en (kleine) accenten van fruit en kruiden proeft. Bekende wijnen met dit smaakprofiel zijn Merlot en Pinot Noir. Deze wijn heeft vaak een wat lichtere kleur.

    Lichte, soepele en fruitige rode wijn kun je het beste serveren bij recepten met gegrild gevogelte en lichte pastagerechten. Let op dat de smaak van het gerecht niet te sterk moet zijn, anders overstemt het de wijn.

    Soepele rode wijn: stevig, zacht en romig

    Een stevige, zachte en romige rode wijn heeft een volle smaak die zowel zacht als krachtig is. Vaak vind je in deze wijnen geuren en smaken van vanille, bramen en hout. Ook de smaak van kruiden is duidelijk aanwezig. Bekende wijnen in deze categorie zijn Tempranillo uit Rioja, Shiraz en blends (een combinatie van bijvoorbeeld Merlot en Carbernet).

    Deze vollere wijnen doen het goed bij gerechten met een duidelijk aanwezige smaak. Denk bijvoorbeeld aan een sappige steak, kruidige gerechten en pasta’s met een rijke saus.


    Robuuste rode wijn: complex en krachtig

    Dit type rode wijn vraagt om wat ervaring op het gebied van wijn. Het zijn vaak complexe wijnen met veel kruiden en een lange afdronk. Door de complexiteit proeft deze wijn wat stroever dan andere wijn. Denk aan een breed palet van zware geuren en smaken, zoals tabak, leer en chocolade. Deze wijn is vaak dieprood van kleur. Bekende complexe rode wijnen zijn Barolo, Tempranillo’s uit Toro en Grands Crus Classés.

    Deze wijn leent zich uitstekend voor wijn spijs combinaties met sterke smaken, zoals wildgerechten, truffelgerechten, chateaubriand of een charcuterie.

    Van lichte wijnen tot robuuste wijnen: je vindt ze allemaal bij Jumbo. Meteen een fles wijn kopen? Gebruik dan onze wijnvinder!

    Bekijk alle rode wijnen