Laden...
Steven Bergwijn

Nasi met kip en pindasaus van Steven Bergwijn

Steven Bergwijn is profvoetballer bij PSV en international van het Nederlands elftal. De supersnelle aanvaller werd opgeleid door PSV en is helemaal doorgebroken in Eindhoven. Ook de grote buitenlandse clubs houden hem in de gaten.

Net zo snel als Steven in het veld is, maak jij deze superlekkere nasi. Scoren bij je vrienden wordt een inkoppertje.

Ingrediënten

  • Zilvervliesrijst, 300 gram
  • Kipdijfilet, 320 gram
  • Knoflook, 3 teentjes
  • Nasi pakket, 450 gram
  • Gember, 4 centimeter
  • Sambal manis, 2 theelepels
  • Ketjap manis, 3-4 eetlepels
  • Pindakaas, 8 eetlepels
  • Bruine basterdsuiker
  • Melk, 250 milliliter
Bekijk recept

Recept beschrijving: Nasi met kip pindasaus

  • Snij de kipdijfilet in blokjes. Hak de knoflook fijn en schil en rasp de gember. Kook de rijst zoals op de verpakking staat en laat het afkoelen.
  • Bak de kipblokjes in een hete wok of hapjespan met 2 eetlepels olie in 4 minuutjes rondom aan. Hou de kip daarna apart in een schaaltje.
  • Zet de wok terug op middelhoog vuur, doe er nog een scheutje olie bij en bak de ui uit het nasipakket, de helft van de knoflook, 2/3 van de gember en de sambal.
  • Na 3 minuten kan de rest van het groentepakket erbij. Nu 4 minuten roerbakken. Doe de rijst en de kip erbij. Nu kan het vuur lager en bak alles 4 minuten. Goed omscheppen, even proeven en op smaak brengen met 2 of 3 eetlepels ketjap en een beetje peper.
  • Zet de steelpan op het vuur en bak de rest van de knoflook en de rest van de gember met 1 eetlepel olie.
  • Vervolgens kan de pindakaas, suiker, een scheutje ketjap en de melk worden toegevoegd. Vuur middelhoog en roeren tot het kookt.
  • Dan op laag vuur nog een paar minuutjes koken, blijven roeren met een scheutje water erbij als het te dik wordt. Proef even en kijk of je nog een beetje ketjap (zoet) of sambal (pittig) voor de smaak toe moet voegen.
  • Schep de nasi op 4 borden en serveer met de pindasaus, atjar en kroepoek.

Recepten van onze andere helden

Zoals je ziet is Steven Bergwijn fan van de Aziatische keuken. Ben je benieuwd welk gerecht de andere helden graag op hun bord zien verschijnen. Zo houdt schaatsheld Kjeld Nuis van een stoere steak, Teske van een houmous wrap en kun je Meisje Djamila wakker maken voor een easy peasy vegan sushi bowl. Ben je benieuwd wat de favoriete gerechten zijn van onze andere helden? Ontdek het overzicht van alle helden in de keuken en probeer diverse recepten uit het kookboek. Met welk recept ga jij beginnen?

Meer helden recepten

Meer recepten uit de Aziatische keuken

De nasi met kip en pindasaus is slechts één van de gerechten uit de Aziatische keuken. Haal zelf eens een stukje Azië in huis en experimenteer er lekker op los met ons recepten.