Laden...
hoofdgerecht

Courgettepannenkoek met kaas en spiegelei

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 434 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Courgettepannenkoek met kaas en spiegelei Productfoto ID Shot 560x560
Courgettepannenkoek met kaas en spiegelei Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

184
4,60/kilo
100 g courgettespaghetti (schaal à 200 g)
1 basisrecept hartige pannenkoeken
197
13,13/kilo
2 el geraspte pizza & pasta kaas
099
0,99/stuk
20 g tuinkers (1 bakje)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verdeel de courgettespaghetti op een bord in 4 gelijke porties. Maak het basisrecept hartige pannenkoeken.
  2. Verhit een koekenpan voor op middelhoog vuur. Voeg een klontje boter toe en dan een volle soeplepel beslag. Zwenk de pan tot de bodem gelijkmatig bedekt is met beslag; voeg zo nodig wat meer beslag toe. Bestrooi het natte beslag in de pan met 1 portie courgettespaghetti. Bak de pannenkoek in ca. 3 min. goudbruin, keer voorzichtig met een spatel. Strooi de geraspte kaas over de pannenkoek. Bak de pannenkoek in 2 min. goudbruin. Bak zo nog 3 pannenkoeken met de rest van het beslag, de courgette en de kaas.
  3. Verhit de roomboter in een andere pan en breek de eieren boven de pan, laat de dooier heel. Bak de spiegeleieren in ca. 5 min. gaar. Knip intussen met een schaar de tuinkers af. Verdeel de pannenkoeken over 4 borden en schep de eieren erop. Bestrooi met de tuinkers.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 434
Koolhydraten (g) 25
Eiwitten (g) 23
Vet (g) 26

Meest bekeken recepten

BBQ-quiches met tomaat, yoghurt en basilicum Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Vistaco's Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse zalm van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 140 min 4 porties Gemiddeld
Tomatenpizza van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 46 min 4 porties Eenvoudig