Laden...
hoofdgerecht

Courgettepannenkoek met kaas en spiegelei

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 434 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Courgettepannenkoek met kaas en spiegelei Productfoto  560x560
Courgettepannenkoek met kaas en spiegelei Productfoto  1024x868

Ingrediënten

184
4,60/kilo
100 g courgettespaghetti (schaal à 200 g)
1 basisrecept hartige pannenkoeken
197
13,13/kilo
2 el geraspte pizza & pasta kaas
0,99074
0,74/stuk
20 g tuinkers (1 bakje)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verdeel de courgettespaghetti op een bord in 4 gelijke porties. Maak het basisrecept hartige pannenkoeken.
  2. Verhit een koekenpan voor op middelhoog vuur. Voeg een klontje boter toe en dan een volle soeplepel beslag. Zwenk de pan tot de bodem gelijkmatig bedekt is met beslag; voeg zo nodig wat meer beslag toe. Bestrooi het natte beslag in de pan met 1 portie courgettespaghetti. Bak de pannenkoek in ca. 3 min. goudbruin, keer voorzichtig met een spatel. Strooi de geraspte kaas over de pannenkoek. Bak de pannenkoek in 2 min. goudbruin. Bak zo nog 3 pannenkoeken met de rest van het beslag, de courgette en de kaas.
  3. Verhit de roomboter in een andere pan en breek de eieren boven de pan, laat de dooier heel. Bak de spiegeleieren in ca. 5 min. gaar. Knip intussen met een schaar de tuinkers af. Verdeel de pannenkoeken over 4 borden en schep de eieren erop. Bestrooi met de tuinkers.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 434
Koolhydraten (g) 25
Eiwitten (g) 23
Vet (g) 26

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig