Toegankelijkheid links

amuse

Courgetterolletje met zalmburger en ricotta

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 57 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Courgetterolletje met zalmburger en ricotta Productfoto ID Shot 560x560
Courgetterolletje met zalmburger en ricotta Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

417
24,53/kilo
1 pak Iglo natural fish burgers zalm (à 2 burgers)
197
35,82/kilo
3 el amandelschaafsel
185
0,37/stuk
0,5 citroen
118
78,67/kilo
15 g dille (1 bakje)
1 snufje peper
213
8,52/kilo
150 g ricotta
075
0,75/stuk
2 courgettes
1 grillpan
16 cocktailprikkers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan goudbruin en schud op een bord.
  2. Bereid de zalmburgers volgens de aanwijzingen op de verpakking in de pan. Meng intussen de citroenrasp met ¾ van het amandelschaafsel en ¾ van de dille door de ricotta. Breng op smaak met peper.
  3. Schaaf met een kaasschaaf 16 mooie linten van de courgettes. Verhit de grillpan en gril de courgettelinten 1 min. per kant, tot ze mooie grilstrepen hebben. Snijd elke zalmburger in 8 stukjes.
  4. Bestrijk steeds de helft van 1 courgettelint met ricottamengsel. Leg een stukje zalmburger erop, rol in de courgette en steek vast met een cocktailprikker.
  5. Leg de rolletjes op een schaal en bestrooi met de rest van het amandelschaafsel en de dille.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ10-2/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1810.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 57
Koolhydraten (g) 3
Eiwitten (g) 4
Vet (g) 3

Tip

Geef het ricottamengsel een pittige touch met een ½ fijngesneden rode peper (verwijder eerst de zaadlijsten).

Meest bekeken recepten

Angusburger met avocado en pittige kaas Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Romige pastinaakstamppot met oude kaas Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Feestelijke worstenbroodjesster Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Gestoomde minivenkel in pittige mangodressing Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig