Laden...
amuse

Courgetterolletje met zalmburger en ricotta

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 57 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Courgetterolletje met zalmburger en ricotta Productfoto ID Shot 560x560
Courgetterolletje met zalmburger en ricotta Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

375
22,06/kilo
1 pak Iglo natural fish burgers zalm (à 2 burgers)
203
36,91/kilo
3 el amandelschaafsel
185
0,37/stuk
0,5 citroen
148
98,67/kilo
15 g dille (1 bakje)
1 snufje peper
233
9,32/kilo
150 g ricotta
069
0,69/stuk
2 courgettes
1 grillpan
16 cocktailprikkers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan goudbruin en schud op een bord.
  2. Bereid de zalmburgers volgens de aanwijzingen op de verpakking in de pan. Meng intussen de citroenrasp met ¾ van het amandelschaafsel en ¾ van de dille door de ricotta. Breng op smaak met peper.
  3. Schaaf met een kaasschaaf 16 mooie linten van de courgettes. Verhit de grillpan en gril de courgettelinten 1 min. per kant, tot ze mooie grilstrepen hebben. Snijd elke zalmburger in 8 stukjes.
  4. Bestrijk steeds de helft van 1 courgettelint met ricottamengsel. Leg een stukje zalmburger erop, rol in de courgette en steek vast met een cocktailprikker.
  5. Leg de rolletjes op een schaal en bestrooi met de rest van het amandelschaafsel en de dille.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 57
Koolhydraten (g) 3
Eiwitten (g) 4
Vet (g) 3

Tip

Geef het ricottamengsel een pittige touch met een ½ fijngesneden rode peper (verwijder eerst de zaadlijsten).

Meest bekeken recepten

Stokbroodje ananas-chili Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 32 min 4 porties Eenvoudig
Vistaco's Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Turkse gehaktpizza met tzatziki Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
BBQ-quiches met tomaat, yoghurt en basilicum Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig