hoofdgerecht

Couscoussalade met gegrilde kip

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 532 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Couscoussalade met gegrilde kip Productfoto  560x560
Couscoussalade met gegrilde kip Productfoto  1024x868

Ingrediënten

078
2,84/kilo
275 g couscous
464
11,89/kilo
390 g Nieuwe Standaard Kip kipfilet
149
0,50/stuk
3 limoenen
375
7,50/liter
2 el olijfolie om te bakken
288
5,76/liter
4 el extra vergine olijfolie
066
1,32/kilo
1 rode ui
138
92,00/kilo
15 g platte peterselie
500 g snoeptomaatjes
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
048
0,00/stuk
8 cocktailprikkers
1 grilpan
1 rasp

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Strooi de couscous in een schaal. Schenk er 500 ml heet water op en zet apart om te wellen. Snijd de kipfilets horizontaal in, maar niet door. Klap ze als een boek open. Boen de limoenen onder stromend water schoon. Snijd 2 limoenen in plakjes. Verdeel de plakjes limoen over de kipfilets, klap ze weer dicht en steek vast met een cocktailprikker. Bestrijk de kipfilet met 2 el olie en bestrooi met peper en een beetje zout.
  2. Verhit de grillpan. Gril de kipfilets in 20 min. aan beide kanten goudbruin en gaar. Keer ze regelmatig. Snipper intussen de ui. Hak de peterselie fijn en halveer de tomaatjes. Roer de couscous met een vork los. Pers de knoflook erboven. Rasp de groene schil van de limoen boven de couscous. Halveer de limoen en pers ook de helften boven de salade. Voeg de laatste 4 el olie toe en schep de salade goed om. Breng op smaak met peper. Schep de ui, tomaatjes en peterselie door de couscous
  3. Schep de couscous op 4 borden en verdeel de limoenkip erover.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 532
Koolhydraten (g) 61
Eiwitten (g) 33
Vet (g) 16

Meest bekeken recepten

Geroosterde bospeen met pesto en pecorino Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 40 min 4 porties Eenvoudig
Italiaanse sinaasappelbombe met rozemarijnsiroop Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 90 min 4 porties Eenvoudig
Kabeljauwrollade met paprikapesto en kreeftjessaus Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Veggie Wellington Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 45 min 4 porties Eenvoudig