Laden...
ontbijtgerecht

Crackers met ontbijtsalade van quinoa en zalm

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 431 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 35 min
Print
Crackers met ontbijtsalade van quinoa en zalm Productfoto ID Shot 560x560
Crackers met ontbijtsalade van quinoa en zalm Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

462
23,10/kilo
100 g gerookte zalm
150 g quinoa
082
1,82/kilo
150 g tuinerwten (diepvries)
099
0,99/stuk
1 avocado
1 citroen
069
0,69/stuk
0,5 komkommer
375
7,50/liter
1 el olijfolie
138
92,00/kilo
10 g bladpeterselie (bakje à 20 g)
209
0,30/stuk
4 speltcrackers
175
42,68/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet zo nodig af en laat helemaal afkoelen. Kook de tuinerwten 5 min. in water, spoel ze koud onder stromend water en laat ze uitlekken.
  2. Halveer intussen de avocado, haal de pit eruit, verwijder de schil en snijd het vruchtvlees overdwars in dunne plakjes. Besprenkel de avocado met de helft van het citroensap.
  3. Schep de afgekoelde quinoa met de tuinerwten, komkommer, avocado, olijfolie, 2 el peterselie, zalm, de rest van het citroensap en peper naar smaak door elkaar.
  4. Strooi de rest van de peterselie erover en serveer de salade met de speltcrackers.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 431
Koolhydraten (g) 44
Eiwitten (g) 17
Vet (g) 19

Meest bekeken recepten

Stokbroodje ananas-chili Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 32 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse zalm van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 140 min 4 porties Gemiddeld
Turkse gehaktpizza met tzatziki Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
Tomatenpizza van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 46 min 4 porties Eenvoudig