ontbijtgerecht

Croissant perdu met kwark en frambozen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 492 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 35 min
Totale tijd 35 min
Print
Croissant perdu met kwark en frambozen Productfoto ID Shot 560x560
Croissant perdu met kwark en frambozen Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

145
3,30/kilo
 75 g bosbessenjamj
081
0,81/liter
 350 ml melk
199
0,33/stuk
 2 eieren
109
1,45/kilo
 3 el rietsuiker
109
0,27/stuk
 4 croissants
189
7,56/kilo
 50 g roomboter
113
2,26/kilo
 6 el Franse halvolle kwark
199
15,92/kilo
 125 g frambozen
50 ml water

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm in een steelpan de jam met water. Laat de saus 1-2 min. zachtjes iets inkoken. Klop de melk met de eieren en de rietsuiker los.
  2. Snijd de croissants overlangs door en week ze 30 seconden in het ei-melkmengsel. Laat ze even uitlekken.
  3. Smelt in een ruime koekenpan de helft van de boter. Leg 4 croissanthelften in de pan. Druk ze met een spatel een beetje platter. Bak de croissants in 2 min. per kant goudbruin. Leg de croissants op een bord en houd onder een deksel warm. Bak de rest van de croissants in de rest van de boter op dezelfde manier.
  4. Leg de croissants op 4 borden, schep de kwark erop en verdeel de bosbessensaus erover. Bestrooi met de frambozen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 492
Koolhydraten (g) 52
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 26

Tip

Gebruik bij voorkeur croissants van een dag oud. Deze nemen het eimengsel beter op. Serveer croissant perdu ook eens als dessert met een bol vanilleschepijs en geroosterd amandelschaafsel.

Meest bekeken recepten

Courgettepannenkoek met kaas en spiegelei

Courgettepannenkoek met kaas en spiegelei Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig

Gele kerriesoep met kaastosti

Gele kerriesoep met kaastosti Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig

Peren in bladerdeeg

Peren in bladerdeeg Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 40 min 4 porties Eenvoudig

Quiche met zuurkool en beenham

Quiche met zuurkool en beenham Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 70 min 4 porties Eenvoudig