Laden...
ontbijtgerecht

Croissant perdu met kwark en frambozen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 492 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 35 min
Totale tijd 35 min
Print
Croissant perdu met kwark en frambozen Productfoto ID Shot 560x560
Croissant perdu met kwark en frambozen Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

145
3,30/kilo
75 g bosbessenjamj
085
0,85/liter
350 ml melk
211
0,35/stuk
2 eieren
129
1,72/kilo
3 el rietsuiker
099
0,25/stuk
4 croissants
189
7,56/kilo
50 g roomboter
107
2,14/kilo
6 el Franse halvolle kwark
169
13,52/kilo
125 g frambozen
50 ml water

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm in een steelpan de jam met water. Laat de saus 1-2 min. zachtjes iets inkoken. Klop de melk met de eieren en de rietsuiker los.
  2. Snijd de croissants overlangs door en week ze 30 seconden in het ei-melkmengsel. Laat ze even uitlekken.
  3. Smelt in een ruime koekenpan de helft van de boter. Leg 4 croissanthelften in de pan. Druk ze met een spatel een beetje platter. Bak de croissants in 2 min. per kant goudbruin. Leg de croissants op een bord en houd onder een deksel warm. Bak de rest van de croissants in de rest van de boter op dezelfde manier.
  4. Leg de croissants op 4 borden, schep de kwark erop en verdeel de bosbessensaus erover. Bestrooi met de frambozen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 492
Koolhydraten (g) 52
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 26

Tip

Gebruik bij voorkeur croissants van een dag oud. Deze nemen het eimengsel beter op. Serveer croissant perdu ook eens als dessert met een bol vanilleschepijs en geroosterd amandelschaafsel.

Meest bekeken recepten

Burrito met biefstuk, rijst en groenten Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Vegan chili met pompoen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Bonte groentepizza met Italiaanse ham Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Sushibowl met garnalen, zalm en avocado Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig