lunch/brunch gerecht

Crostini met houmous en rauwkost

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 331 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Crostini met houmous en rauwkost Productfoto  560x560
Crostini met houmous en rauwkost Productfoto  1024x868

Ingrediënten

188
3,76/liter
3 el Reddy Premium zonnebloemolie
100
2,44/kilo
410 g kikkererwten (1 blik)
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
2 el tahin
1 tl gemalen komijn
149
0,30/stuk
1 citroen
4 dikke sneetjes oerbrood meergranen
079
0,79/stuk
8 radijsjes
50 g tuinerwten (diepvries)
118
19,67/kilo
20 g kiemmix
2 snufjes peper
1 keukenmachine of staafmixer
1 grillpan
1 bakkwastje

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Maal in de keukenmachine of met de staafmixer de kikkererwten met 1 teentje knoflook, de tahin en de komijn glad. Breng op smaak met citroensap en peper naar smaak.
  2. Verhit de grillpan. Pers het tweede teentje knoflook boven de olie. Bestrijk met het kwastje het brood aan beide zijden in met de knoflookolie. Gril het brood in 2-3 min. per kant goudbruin en knapperig.
  3. Snijd het brood in stukjes en leg op een schaal.
  4. Verdeel de houmous over het brood. Verdeel de radijs en tuinerwten over de houmous en bestrooi met de kiemgroenten en peper naar smaak.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 331
Koolhydraten (g) 38
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 13

Tip

Voeg voor extra smeuïge houmous nog wat olijfolie toe.

Meest bekeken recepten

Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig