Laden...
bijgerecht

De perfecte gehaktbal

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 372 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
De perfecte gehaktbal Productfoto  560x560
De perfecte gehaktbal Productfoto  1024x868

Ingrediënten

269
5,38/kilo
500 g gemengd gehakt
229
0,38/stuk
1 ei
035
2,80/kilo
2 beschuiten
273
68,25/kilo
1 tl nootmuskaat
108
36,00/kilo
2 takjes peterselie (bakje 20 g)
189
7,56/kilo
25 g roomboter
125 ml water
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Meng het gehakt met het ei, de fijngemalen beschuit, de nootmuskaat, de peterselie en zout en peper naar smaak. Verdeel het gehakt in vier gelijke delen en vorm er met vochtige handen vier mooie ballen van.
  2. Smelt in een braadpan de boter. Bak de gehaktballen in matig vuur in 3-4 min. rondom bruin aan. Draai het vuur laag. Voeg een scheutje water toe en braad de gehaktballen met de deksel schuin op de pan in 20 min. gaar.
  3. Neem de gehaktballen uit de pan en houd ze warm onder een deksel of aluminiumfolie. Schenk het water in de pan en roer de aanbaksels met een spatel los. Laat de jus tot de gewenste dikte inkoken. Leg de gehaktballen op een schaal en schenk er de jus over.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 372
Koolhydraten (g) 4
Eiwitten (g) 26
Vet (g) 28

Tip

Kneed het gehakt goed en vorm er stevige ballen van, zodat ze tijdens het bakken mooi compact bakken.

Meest bekeken recepten

Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig