Laden...

Dr. Oetker Verwen Red Velvet Cake 293g

Verwen Red Velvet Cake is een fluweel-zachte, luchtige taart, die opvalt door de mooie rode kleur en het vleugje cacao dat in de taart is verwerkt. Red Velvet Cake wordt afgemaakt met een fris-romige topping op basis van MonChou of zuivelspread. Met de bijgeleverde bakvorm zet je in een handomdraai een echte verwennerij op tafel.

Red Velvet Cake is een traditionele, Amerikaanse taart die bijzonder is door de combinatie van een rode taart met een witte topping. Van oorsprong komt de Red Velvet Cake uit de zuidelijke staten van Amerika, maar de taart is beroemd geworden door het recept van de patissiers van het gerenommeerde Waldorf Astoria hotel in New York. Dr. Oetker brengt nu deze heerlijke verwennerij bij jou thuis!

UTZFSC - MixAlgemeen gerecycled
  • Inhoud van de doos: Bakvorm|Taartmix 240 gram|Toppingmix 53 gram

Uitgebreide productinformatie

Productomschrijving

Mix voor Verwen Red Velvet cake met een vleugje cacao & romige topping

Voedingswaarden

  (%*)per bereid product (bereid met MonChou): per 100 gper bereid product (bereid met MonChou): Per portie **90 g
Energie15%1437 kJ1294 kJ
344 kcal310 kcal
Vet26 %20 g18 g
waarvan verzadigde vetzuren55 %12 g11 g
Koolhydraten12 %35 g31 g
waarvan suikers21 %21 g19 g
Eiwit10 %5.4 g4.9 g
Zout6 %0.37 g0.33 g
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
**1 portie = 1 stuk taart, uitgaande van 8 stukken per taart.

Dagelijkse Voedingsrichtlijn (GDA)

Bereid product bevat per portie (90 g):

Energie

310 kcal

15%

Energie per 100 g 1437 kJ / 344 kcal.

Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).

Ingrediënten

  • Taartmix: suiker, tarwebloem, tarwezetmeel, 4,3% magere cacaopoeder, gedroogde glucosestroop, dextrose, rijsmiddelen (E 450, E 575, E 500), emulgatoren (E 472a, E 472b), kippeneiwitpoeder, kleurstof (E 172), glucosestroop, magere melkpoeder, verdikkingsmiddel (xanthaangom).
  • Toppingmix: suiker, gedroogde glucosestroop, plantaardig vet gehard (kokos), tarwezetmeel, emulgatoren (E 471, E 472a), melkeiwit, vanille-aroma, stabilisator (E 340), voedingszuur (citroenzuur).

Gebruik en veiligheid

  • Recycling: Zak: Niet-recyclebaar|Verpakking: Niet-recyclebaar|Doos: Recyclebaar

Bereidingsmethode

Zelf toevoegen:
• 250 ml slagroom
• 2 eieren
• 100 g MonChou (in wikkel) of zuivelspread

Voor 8 taartpunten.

Benodigdheden: bakplaat, mixer met garden, beslagkom, groot mes.

Richtlijn baktemperatuur:
Elektrische oven 160°C
Heteluchtoven 150°C
Gasoven stand 2-3
De temperatuur van de oven kan afwijken. Gebruik eventueel het instructieboekje van de oven en ervaring.
Combinatie magnetron: Gebruik alleen de heteluchtfunctie!
Elektrisch bakken aanbevolen.

Bereidingswijze
Voorbereiden (5 minuten)
• Zorg dat de eieren op kamertemperatuur zijn.
• Neem de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor (de temperatuur vind je aan de zijkant van de verpakking). Vouw de bakvorm (volg de instructies op bakvorm) en zet deze op de bakplaat.

Beslag bereiden (5 minuten)
• Doe de taartmix, de eieren en 100 ml slagroom in een beslagkom.
• Roer het geheel eerst rustig door tot een gladde massa die niet meer stuift. Klop het geheel daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
• Verdeel het beslag over de bakvorm. Was de beslagkom en de garden direct af met lauw water om rode aanslag te voorkomen.

Bakken (ca. 55 minuten)
• Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de taart in 50-55 minuten gaar.
• Prik met een satéprikker in het midden van de taart. Is de prikker droog (er zit geen taartbeslag aan), dan is de cake gaar. Zo niet, bak de taart dan nog 5 minuten.
• Haal de taart uit de oven en laat hem in de bakvorm goed afkoelen (minimaal 30 minuten).
• Snijd daarna met een mes de kartonnen bakvorm los van de Red Velvet Cake. Tip: bewaar de kruimels in een bakje. Schraap met een lepel de kartonnen taartrand schoon en vang de kruimels op. Deze vormen straks de decoratie.
• Snijd de Red Velvet Cake horizontaal doormidden met een scherp kartelmes (broodmes), zodat er een bovenkant en een onderkant ontstaat. Laat de boven- en onderkant goed afkoelen, voordat je hem decoreert.

Topping bereiden (5 minuten)
• Doe de 100 g MonChou in een kom en mix deze met een mixer met garden glad.
• Voeg de toppingmix en de rest van de slagroom (150 ml) toe en mix het geheel nogmaals in een 1/2 minuut met de mixer op de laagste stand tot een dikke massa.
• Mix de topping daarna met een mixer met garden in 2 minuten op de hoogste stand tot een luchtige topping.

Decoreren (5 minuten)
• Leg de afgekoelde bovenste helft op een taartrooster en bestrijk de onderste helft met 1/3 van de topping.
• Plaats nu de bovenkant op de bestreken onderste helft en bedek ook de bovenkant met 1/3 van de topping. Bedek tot slot de zijkant met 1/3 van de topping. Strijk de topping aan alle kanten glad met een groot mes of met de bolle kant van een lepel.
• Wrijf de bewaarde kruimels fijn door een zeef. Voor een robuust effect kun je ervoor kiezen om de kruimels grof te houden. Versier de taart aan de bovenkant naar eigen inzicht met de kruimels.
• Bewaar de taart tot aan serveren in de koelkast.

Bewaren

Ten minste houdbaar tot: zie bovenzijde. Koel en droog bewaren.

Allergiewaarschuwing

  • Bevat Eieren
  • Bevat Melk
  • Bevat Tarwe

Algemeen gerecycled - Doos bij oud papier

    Over de fabrikant

    Wil je zien hoe eenvoudig het is om de Verwen Red Velvet te bereiden? Kijk voor de bakfilm (en meer informatie) op www.oetker.nl/redvelvet

    UTZ Certified cacao - Door de inkoop van UTZ gecertificeerde cacao, steunt Dr. Oetker duurzame cacaoteelt. www.utz.org

    www.bakken.nl

    Contactgegevens:

    Dr. Oetker
    Antwoordnummer 7204
    3800 TE Amersfoort

    Betaalmethode

    Online bestellen? Betaal met PIN, creditcard of Apple Pay bij levering.
    Zakelijke klanten kunnen ook op aanvraag achteraf betalen.


    Inspiratielijstjes met dit product