hoofdgerecht

Easy peasy vegan sushi bowl van MeisjeDjamila

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 753 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 45 min
Totale tijd 45 min
Print
Easy peasy vegan sushi bowl van MeisjeDjamila Productfoto  560x560
Easy peasy vegan sushi bowl van MeisjeDjamila Productfoto  1024x868

Ingrediënten

141
3,53/kilo
400 g basmati rijst
272
18,13/liter
5 el mirin seasoning
213
21,30/kilo
5 el sesamzaad
107
7,13/liter
40 ml sojasaus
249
5,72/liter
1 tl sriracha hot chilli sauce
065
0,65/kilo
2 wortels
079
0,79/stuk
1 bosje radijsjes
075
0,75/stuk
1 komkommer
065
0,65/stuk
1 bosui
279
1,40/stuk
2 avocado's
148
11,38/kilo
155 g edamame bonen
1 mango
210
150,00/kilo
2 nori bladen

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snij de wortels, de radijs, de komkommer, de mango en de avocado's in blokjes en de bosui in ringetjes. De nori bladen knip je in dunne reepjes. Dat kan gewoon met een schaar.
  2. Kook de rijst. Op de verpakking staat hoe dat moet. Laat het afkoelen tot het lauw is. Dat gaat sneller als je het regelmatig omschept.
  3. Sprenkel de mirin seasoning en strooi 4 eetlepels sesamzaad over de rijst en schep het voorzichtig door elkaar. Laat de rijst verder afkoelen.
  4. Roer de sojasaus en sriracha samen in een schaaltje, en voila?, de dressing is klaar.
  5. Schep de afgekoelde rijst in 4 kommen en verdeel de gesneden groenten, mango, nori en edamame bonen (even afspoelen en uitlekken) eroverheen. Bestrooi de kommen met het sesamzaad dat nog over is.
  6. Serveer de dressing er apart bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 753
Koolhydraten (g) 108
Eiwitten (g) 19
Vet (g) 25

Tip

Je kunt voor een sushi bowl alle groenten en fruit gebruiken die je lekker vindt. Dus experimenteer en combineer er lekker op los. Dat doet Djamila zelf ook! Meer recepten van onze Helden in de keuken.

Meest bekeken recepten

Romige tagliatelle met zalm en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Mandarijn upside down cake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 140 min 4 porties Eenvoudig
Kruidnotencake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 80 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkoolpaella met kip en chorizo Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig