hoofdgerecht

Ebi Sushi

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 229 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Ebi Sushi Productfoto  560x560
Ebi Sushi Productfoto  1024x868

Ingrediënten

249
16,60/kilo
200 ml rijstazijn
062
0,62/kilo
4 el suiker
272
18,13/liter
4 el mirin
219
23,30/kilo
20 g zout
265
5,30/kilo
280 g sushirijst
32 gevlinderde garnalen

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Meng de rijstazijn, de suiker, de mirin en het zout, tot de suiker is opgelost. Meng de dressing door de rijst.
  2. Vorm van de sushirijst 'druppels'. Leg op elke druppel een gevlinderde garnaal en druk goed aan.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 229
Koolhydraten (g) 33
Eiwitten (g) 16
Vet (g) 2

Tip

Was de rijst. Kook de rijst volgens de aanwijzingen. Roer zo weinig mogelijk om de rijstkorrel niet te beschadigen. Een rijstkoker is ideaal voor het koken van sushirijst: reken op 1 L water per 100 g rijst. Kook de rijst 10 min. en giet af. Laat de rijst nog 10 min. met de deksel op de rijstkoker staan. Roer de rijst voorzichtig met een vork los. Lekker met wasabi! Besmeer de rijstdruppels met een beetje wasabi (natuurlijk kun je die ook kopen bij Jumbo Foodmarkt) voor extra pit. Wees voorzichtig, wasabi is een pasta van Japanse mierikswortel en zeer, zeer pittig.

Meest bekeken recepten

Boerenkoolpaella met kip en chorizo Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Romige tagliatelle met zalm en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Mandarijn upside down cake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 140 min 4 porties Eenvoudig
Snelle speculaasmousse Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 5 min 4 porties Eenvoudig