Laden...
hoofdgerecht

Filetsteak met groentekoekjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 492 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 20 min
Print
Filetsteak met groentekoekjes Productfoto ID Shot 560x560
Filetsteak met groentekoekjes Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

099
0,99/stuk
1 gele paprika
375
7,50/liter
6 el olijfolie
249
6,23/kilo
400 g Mexicaanse roerbakmix
279
0,28/stuk
2 eieren
108
1,08/kilo
75 g volkoren meel
223
12,74/kilo
100 g geraspte jongbelegen kaas
350
14,58/kilo
3 gemarineerde filetsteaks
108
4,70/kilo
115 g salsa medium
1 grillpan (of BBQ)
048
0,00/stuk
4 satéprikkers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de paprika in blokjes. Verhit in een ruime koekenpan 2 el olie. Bak de paprika 2 min. Voeg de roerbakmix toe en bak de groenten in 4 min. al omscheppend gaar. Snijd elke filetsteak in 4 repen. Rijg op elke spies zigzag 3 repen vlees.
  2. Schep de groenten op een schaal en laat iets afkoelen. Klop de eieren in een ruime schaal los. Doe de groenten bij het ei. Voeg ook het meel en de kaas toe en schep met een vork om tot alles goed gemengd is. Breng op smaak met peper.
  3. Schenk 2 el olie in de koekenpan. Schep 4 bergjes in de pan en bak de beignets in 5 min. aan beide kanten goudbruin en gaar. Schep de beignets uit de pan en leg ze op een schaal. Houd ze onder een deksel of aluminiumfolie warm. Verhit de rest van de olie in de pan. Schep van de rest van het beslag weer 4 bergjes in de pan. Bak de beignets in 5 min. aan beide kanten goudbruin en gaar.
  4. Verhit de grillpan. Gril de spiesen in 5-7 min. aan beide kanten bruin en gaar. Keer ze halverwege.
  5. Doe de salsa in een schaaltje. Leg de spiesen op 4 borden. Leg de beignets erbij en schep er een beetje salsa bij. Serveer de rest van de salsa apart erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 492
Koolhydraten (g) 22
Eiwitten (g) 30
Vet (g) 30

Meest bekeken recepten

Stokbroodje ananas-chili Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 32 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse zalm van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 140 min 4 porties Gemiddeld
BBQ-quiches met tomaat, yoghurt en basilicum Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Varkenshaas met salsa verde Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 59 min 4 porties Gemiddeld