Laden...
hoofdgerecht

Flammkuchen met spek

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 681 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 80 min
Totale tijd 110 min
Print
Flammkuchen met spek Productfoto  560x560
Flammkuchen met spek Productfoto  1024x868

Ingrediënten

054
0,54/kilo
250 g bloem
0,5 zakje gist (à 7 g)
375
7,50/liter
4 el olijfolie
150 ml handwarm water
219
23,30/kilo
1 snufje zout
099
0,99/kilo
5 uien
118
5,90/kilo
200 g crème fraîche
335
13,40/kilo
75 g ontbijtspek
395
22,54/kilo
100 g gruyère kaas (stukje)
1 keukenmachine of mixer met deeghaken
1 deegroller
089
0,03/stuk
1 bakplaat

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kneed in de keukenmachine of met de mixer met deeghaken van de bloem, de gist, 1/4 van de olijfolie, het handwarme water en een flinke snuf zout een soepel deeg. Vorm een bal en laat het deeg afgedekt op kamertemperatuur 1 uur rijzen.
  2. Verhit intussen in een grote koekenpan de laatste olijfolie. Bak de uienringen met een snuf zout op matig vuur in 10 min. zacht.
  3. Verwarm de oven voor tot 200 C. Rol het deeg met de deegroller op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een rechthoekige lap van 20 x 30 cm. Leg het deeg op de bakplaat. Besmeer met de crème fraîche en beleg met de uienringen en het spek. Strooi er de kaas over.
  4. Bak de flammkuchen in de voorverwarmde oven in 20 min. goudbruin en gaar.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 681
Koolhydraten (g) 55
Eiwitten (g) 21
Vet (g) 41

Meest bekeken recepten

Italiaanse sinaasappelbombe met rozemarijnsiroop Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 90 min 4 porties Eenvoudig
Kalkoenroast met cranberryvulling Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde bospeen met pesto en pecorino Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 40 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta trio Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig