Laden...
hoofdgerecht

Flammkuchen met spinazie, geitenkaas en walnoten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 1124 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 80 min
Totale tijd 110 min
Print
Flammkuchen met spinazie, geitenkaas en walnoten Productfoto  560x560
Flammkuchen met spinazie, geitenkaas en walnoten Productfoto  1024x868

Ingrediënten

058
0,58/kilo
500 g bloem
044
20,95/kilo
7 g gist
275 ml handwarm water
219
21,06/kilo
1 snufje zout
375
7,50/liter
5 el olijfolie
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
099
0,99/stuk
1 rode paprika
124
3,10/kilo
600 g gewassen spinazie
088
7,04/kilo
250 g crème fraîche
587
16,78/kilo
175 g Eko geitenkaas (stukje kaas)
285
14,25/kilo
75 g gepelde walnoten
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 keukenmachine of mixer met deeghaken
089
0,03/stuk
1 bakplaat bekleed met bakpapier
1 deegroller
1 rasp

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kneed in de keukenmachine of met de mixer een soepel deeg van de bloem, de gist, 3 el olijfolie, het water en een flinke snuf zout. Vorm een bal en laat het deeg afgedekt op kamertemperatuur 1 uur rijzen.
  2. Verhit in een ruime koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Fruit de knoflook 2 min. Schep de paprika erdoor en bak 3 min. Voeg de spinazie in handzame porties toe en laat het blad al omscheppend slinken en het vocht verdampen. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  3. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Rol het deeg uit tot een lap van 35 bij 35 cm en leg op de bakplaat. Besmeer het deeg dun met de crème fraîche. Verdeel er het spinaziemengsel over. Bestrooi met de geraspte kaas, de walnoten en peper naar smaak.
  4. Bak de flammkuchen in de voorverwarmde oven in 20 min. goudbruin en gaar.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 1124
Koolhydraten (g) 96
Eiwitten (g) 36
Vet (g) 64

Tip

Lekker fris met wat gehalveerde cherrytomaatjes .

Meest bekeken recepten

Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig