soep

Franse champignonsoep

Totale tijd	15 min
Voorbereidingstijd	15 min

Ingrediënten

voor 4 personen

Strooi de inhoud van het zakje soep in een pan. Voeg 1.5 l koud water toe en breng al roerend met een garde aan de kook.
Voeg de champignons en de lente-ui toe. Zet de deksel schuin op de pan en laat de soep onder af en toe roeren nog ca. 10 min. zachtjes doorkoken.
Verhit de olijfolie in een koekenpan. Bak de kipreepjes met zout en peper naar smaak in ca. 4 min. lichtbruin en gaar.
Schep de kipreepjes door de soep. Breng de soep op smaak met de peterselie en zout en peper.

Vervang de gebakken kipfilet door kipreepjes of hamreepjes.

1⁰⁷ 10,19/kilo	1	pakje Franse champignonsoep (Honig)
1³⁹ 3,48/kilo	150 g	champignons
0⁸⁹ 0,89/stuk	3	lente-uitjes
5³⁴ 5,34/liter	2 el	olijfolie
6²⁹ 10,49/kilo	200 g	kipfilet
2¹⁹ 21,06/kilo	1 snufje	zout
1⁷⁵ 42,68/kilo	1 snufje	peper
0⁹⁸ 32,67/kilo	3 el	peterselie