hoofdgerecht

Franse kaasfondue

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 969 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Franse kaasfondue Productfoto ID Shot 560x560
Franse kaasfondue Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

242
18,44/kilo
300 g gruyère (kaas)
267
17,78/kilo
300 g emmentaler (kaas)
056
2,24/kilo
1 el maïzena
169
6,76/liter
300 ml droge witte wijn
092
9,20/kilo
1 teen knoflook
067
5,36/liter
1 el citroensap
045
1,50/kilo
1 stokbrood
102
4,08/kilo
250 g cherrytomaatjes
1 oranje paprika
1 caquelon of vuurvaste pan + evt. rechaud

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Rasp de kaas (zie tip). Los de maïzena op in 2 el wijn. Wrijf de (fondue)pan stevig in met het snijvlak van de knoflook.
  2. Breng in de pan de rest van de wijn aan de kook. Draai het vuur laag. Voeg de kaas in kleine porties toe en laat al roerende in de warme wijn smelten.
  3. Roer het maïzenapapje nogmaals door en meng met het citroensap door de fondue, voor een mooie binding. Verwarm de fondue nog 2 min. tot een gladde, gebonden fondue. Voeg peper naar smaak toe.
  4. Zet de fonduepan bij voorkeur op een rechaud op tafel.Geef er het stokbrood, de tomaatjes en de paprika bij om te dippen.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ10-2/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1810.jpg
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 969
Koolhydraten (g) 61
Eiwitten (g) 54
Vet (g) 51

Tip

Vervang voor een pittigere fondue 200 g gruyère en/of emmentaler door roquefort. Verkruimel de roquefort grof. Laat de kaas alvast vers bij Jumbo Foodmarkt raspen!

Meest bekeken recepten

Volkoren speltmuffins met bosvruchten Productfoto ID Shot 180x180
  • ontbijtgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Thaise gele curry met bloemkool en spinazie Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
On the go-smoothie Productfoto ID Shot 180x180
  • ontbijtgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Penne pesto met garnalen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig