Laden...
bijgerecht

Frisknapperige couscoussalade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 804 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Frisknapperige couscoussalade Productfoto ID Shot 560x560
Frisknapperige couscoussalade Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

079
1,58/kilo
300 g couscous
500 ml kokend water
194
7,32/kilo
1 pot feta in olie
2 el olie uit de pot feta
075
0,75/stuk
1 courgette
199
1,99/kilo
1 rode ui
089
0,89/stuk
1 bos radijs
138
92,00/kilo
20 g bladpeterselie
185
0,37/stuk
1 citroen
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
099
2,48/kilo
1 Turks brood
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Strooi de couscous in een grote schaal. Schenk het kokend water erop en laat de couscous ca. 5 min. wellen.
  2. Laat de kaas uitlekken. Schep in een schaal de courgette om met de olie uit de pot feta.
  3. Verhit een grillpan. Rooster de courgette in de grillpan in 3-4 min. bruin. Schep na 2 min. om.
  4. Roer de couscous met een vork los. Schep er de gegrilde courgette, de ui, de radijs, de feta en de peterselie door.
  5. Knijp citroensap naar smaak boven de couscous uit. Voeg extra olie (uit de pot feta) en zout en peper naar smaak toe. Serveer de salade met het Turks brood.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 804
Koolhydraten (g) 116
Eiwitten (g) 27
Vet (g) 24

Tip

Deze salade kun je ook maken met bulghur in plaats van couscous. Beide vind je in het rijstschap.

Meest bekeken recepten

Stokbroodje ananas-chili Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 32 min 4 porties Eenvoudig
Varkenshaas met salsa verde Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 59 min 4 porties Gemiddeld
Oosterse zalm van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 140 min 4 porties Gemiddeld
BBQ-quiches met tomaat, yoghurt en basilicum Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig