Laden...
tussendoortje

Frisse blini’s

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 136 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Frisse blini’s Productfoto  560x560
Frisse blini’s Productfoto  1024x868

Ingrediënten

232
0,39/stuk
2 eieren
375
7,50/liter
5 el olijfolie
149
0,50/stuk
2 limoenen
061
1,22/liter
225 ml melk
230
5,75/kilo
100 g boekweitmeel
049
0,49/kilo
75 g bloem
060
7,50/kilo
1 tl bakpoeder
279
1,40/stuk
2 rijpe avocado's
138
92,00/kilo
20 g koriander
250
27,78/kilo
180 g garnalen met knoflook (tapas, bakje à 90 g)
193
47,07/kilo
1 snufje peper
1 zeef

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Klop in een kom de eieren los met 1 el olie en het sap van 1 limoen. Voeg de melk toe. Zeef het meel, de bloem en het bakpoeder boven de kom. Klop met een garde tot een glad beslag.
  2. Prak met een vork het vruchtvlees van de avocado in een diep bord met het resterende limoensap en de helft van de koriander. Voeg een beetje van de knoflookolie van de garnalen toe en breng de guacamole op smaak met peper.
  3. Verhit in een koekenpan 1 el olijfolie. Schep 5 porties beslag in de pan en bak de blini’s in 5 min. goudbruin. Keer ze na 3 min. Bak met de rest van het beslag en de resterende olijfolie nog ca. 15 blini’s.
  4. Laat de blini’s iets afkoelen op een grote schaal. Verdeel de guacamole en garnalen erover. Bestrooi met de rest van de koriander.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 136
Koolhydraten (g) 7
Eiwitten (g) 4
Vet (g) 10

Tip

Mooie blini’s bak je makkelijk in een poffertjespan.

Meest bekeken recepten

Italiaanse sinaasappelbombe met rozemarijnsiroop Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 90 min 4 porties Eenvoudig
Chocodrip ijstaart met topping Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde bospeen met pesto en pecorino Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 40 min 4 porties Eenvoudig
Garnalencocktail in halve avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig