Laden...
hoofdgerecht

Frisse caesarstamppot

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 380 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Frisse caesarstamppot Productfoto  560x560
Frisse caesarstamppot Productfoto  1024x868

Ingrediënten

189
1,89/kilo
1 kg stamppotaardappelen (koelvers)
229
0,38/stuk
4 eieren
078
2,23/liter
1 el halvanaise
169
0,85/stuk
1 zakje little gem (sla, 2 stuks)
059
0,59/stuk
1 bosje radijs
1 anjovisfilets in olijfolie
412
22,90/kilo
25 g Parmezaanse kaas (stukje)
1 snufje peper
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water met zout in 12-15 min. gaar. Kook de eieren in 8 min. hard. Pel ze en snijd in partjes.
  2. Giet de aardappelen af en vang een kop kookvocht op. Stamp de aardappelen met de halvanaise en voldoende kookvocht tot een smeuïge stamppot.
  3. Schep er de slareepjes, de radijs, de ansjovisfilets en peper naar smaak door.
  4. Schep de stamppot op 4 borden en leg er de partjes ei bij. Bestrooi met een beetje grofgeraspte Parmezaanse kaas.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 380
Koolhydraten (g) 50
Eiwitten (g) 19
Vet (g) 10

Tip

Vervang het ei door 1 gerookte kipfilet. Snijd de kipfilet in dunne plakjes en leg erbij.

Meest bekeken recepten

Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren