nagerecht / dessert

Frisse mandarijnmousse

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 249 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 35 min
Wachttijd 240 min
Totale tijd 275 min
Print
Frisse mandarijnmousse Productfoto ID Shot 560x560
Frisse mandarijnmousse Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

089
44,50/kilo
1,5 blaadje gelatine
249
2,49/kilo
6 mandarijnen
169
1,69/kilo
100 g Jumbo Griekse stijl yoghurt 10%
057
0,57/kilo
50 g suiker
089
3,56/kilo
150 ml slagroom
129
32,25/kilo
4 topjes munt
071
2,84/kilo
1 poedersuiker
1 rasp
1 mixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Week de gelatine 5 min. in een kom met ruim koud water. Rasp 2 el schil (niet het witte deel, dat is bitter) van de mandarijnen en pers 4 mandarijnen uit. Meet 75 ml mandarijnensap af (drink de rest lekker op). Pel de laatste 2 mandarijnen en snijd de partjes in stukjes.
  2. Meng de yoghurt met de helft van de suiker en de mandarijnenrasp. Breng in een steelpan het mandarijnensap tegen de kook aan. Neem de pan van het vuur en los al roerend de goed uitgeknepen gelatine op in het warme sap. Laat 5 min. afkoelen.
  3. Klop met de mixer de slagroom met de rest van de suiker stijf. Meng het gelatinesap door de yoghurt. Spatel tot slot de slagroom luchtig door de yoghurt.
  4. Schep de helft van de mandarijnstukjes in de glazen en schep de yoghurtmousse erop. Zet de mousse minstens 4 uur in de koelkast om op te stijven.
  5. Verdeel vlak voor het serveren de rest van de mandarijnstukjes over de mousses en garneer met een topje munt. Bestrooi eventueel met poedersuiker.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ10-2/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1810.jpg
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 249
Koolhydraten (g) 24
Eiwitten (g) 2
Vet (g) 16

Tip

Garneer voor sinterklaasavond de mousse extra met grof verkruimelde pepernoten.

Meest bekeken recepten

On the go-smoothie Productfoto ID Shot 180x180
  • ontbijtgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Volkoren speltmuffins met bosvruchten Productfoto ID Shot 180x180
  • ontbijtgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Thaise gele curry met bloemkool en spinazie Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Volkoren speltmuffins met bosvruchten Productfoto ID Shot 180x180
  • ontbijtgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig