Laden...
nagerecht / dessert

Frisse mascarponetaart met bessen en witte chocolade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 487 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 150 min
Totale tijd 180 min
Print
Frisse mascarponetaart met bessen en witte chocolade Productfoto ID Shot 560x560
Frisse mascarponetaart met bessen en witte chocolade Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

286
7,01/kilo
1 pak Dr. Oetker mix voor kwarktaart naturel
189
7,56/kilo
60 g roomboter
1 citroen
227
9,08/kilo
250 g mascarpone
114
4,56/liter
125 ml slagroom
118
3,69/kilo
4 el lemoncurd
091
9,10/kilo
50 g witte chocolade
1 g rode bessen
400 ml water
1 rasp
1 springvorm (ø 24 cm)
089
0,03/stuk
1 bakpapier
1 mixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Leg het bakpapier uit de verpakking op de bodem van de springvorm. Zet de rand op de bodem, zet tegen de rand van de springvorm ook een reep bakpapier en sluit de vorm. Smelt in een steelpan de boter. Neem de pan van het vuur. Voeg de mix voor de bodem toe en meng door de gesmolten boter. Schep het mengsel op de bodem van de vorm en druk met de bolle kant van de lepel glad en stevig aan. Zet de bodem 10 min. in de koelkast.
  2. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil eraf. Klop met de mixer op de laagste stand in een kom de mix voor de taartvulling met het water (op kamertemperatuur) en de citroenrasp in 1 min. glad.
  3. Voeg de mascarpone en de slagroom toe en klop met de mixer op de hoogste stand in 2 min. tot een luchtige en lobbige cre?me.
  4. Neem de taartbodem uit de koelkast en besmeer met de lemoncurd. Schenk de mascarponecre?me er voorzichtig op. Zet de taart minimaal 2,5 uur in de koelkast om op te stijven.
  5. Neem de taart uit de koelkast, verwijder de vorm en leg op een schaal. Leg de besjes in stervorm op de taart. Rasp de chocolade erboven.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 487
Koolhydraten (g) 36
Eiwitten (g) 6
Vet (g) 35

Meest bekeken recepten

Quesadilla met avocado, tomaat en feta Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met biefstuk, rijst en groenten Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Bonte groentepizza met Italiaanse ham Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Vegan chili met pompoen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig