Laden...
hoofdgerecht

Frisse pastasalade met mozzarella, broccoli en citroen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 661 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Frisse pastasalade met mozzarella, broccoli en citroen Productfoto ID Shot 560x560
Frisse pastasalade met mozzarella, broccoli en citroen Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

2 bollen La Place buffelmozzarella (à 125 g)
300 g tomato gigli pasta (500 g)
400 g broccoli
082
1,82/kilo
200 g tuinerwten (diepvries)
1 citroen
292
5,84/liter
4 el olijfolie extra vierge
148
98,67/kilo
10 g dille (bakje à 20 g)
109
2,18/kilo
2 rode uien
167
55,67/kilo
30 g pijnboompitten (zakje à 30 g)
1 snufje peper
1 rasp

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de broccoli in 4 min. knapperig gaar. Voeg de laatste min. de erwten toe.
  2. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Meng voor de dressing de citroenrasp en het -sap met de olijfolie en dille.
  3. Giet de pasta en de groenten af en spoel onder stromend water snel koud. Laat goed uitlekken.
  4. Meng de pasta met de groenten, rode ui en dressing. Breng op smaak met peper en verdeel over een platte schaal. Scheur de mozzarella grof boven de pastasalade en bestrooi met de geroosterde pijnboompitten. Strooi er naar wens nog wat extra dille over.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 661
Koolhydraten (g) 68
Eiwitten (g) 32
Vet (g) 27

Tip

Maak de pastasalade de avond van tevoren zodat alle smaken goed intrekken.

Meest bekeken recepten

Lauwwarme groentesalade met gegrilde stukjes Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Risotto van courgette Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
On the go-smoothie Productfoto ID Shot 180x180
  • ontbijtgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Maaltijdplaattaart met broccoli Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 34 min 4 porties Eenvoudig