hoofdgerecht

Frisse pastasalade met mozzarella, broccoli en citroen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 661 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Frisse pastasalade met mozzarella, broccoli en citroen Productfoto  560x560
Frisse pastasalade met mozzarella, broccoli en citroen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

256
20,48/kilo
2 bollen La Place buffelmozzarella (à 125 g)
300 g tomato gigli pasta (500 g)
109
2,18/kilo
400 g broccoli
200 g tuinerwten (diepvries)
1 citroen
303
6,06/liter
4 el olijfolie extra vierge
138
92,00/kilo
10 g dille (bakje à 20 g)
066
1,32/kilo
2 rode uien
177
59,00/kilo
30 g pijnboompitten (zakje à 30 g)
1 snufje peper
1 rasp

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de broccoli in 4 min. knapperig gaar. Voeg de laatste min. de erwten toe.
  2. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Meng voor de dressing de citroenrasp en het -sap met de olijfolie en dille.
  3. Giet de pasta en de groenten af en spoel onder stromend water snel koud. Laat goed uitlekken.
  4. Meng de pasta met de groenten, rode ui en dressing. Breng op smaak met peper en verdeel over een platte schaal. Scheur de mozzarella grof boven de pastasalade en bestrooi met de geroosterde pijnboompitten. Strooi er naar wens nog wat extra dille over.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 661
Koolhydraten (g) 68
Eiwitten (g) 32
Vet (g) 27

Tip

Maak de pastasalade de avond van tevoren zodat alle smaken goed intrekken.

Meest bekeken recepten

Mandarijn upside down cake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 140 min 4 porties Eenvoudig
Romige tagliatelle met zalm en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Snelle speculaasmousse Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkoolpaella met kip en chorizo Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig