Laden...
hoofdgerecht

Frisse spruitenstamppot met druiven en gehaktbrood

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 802 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 60 min
Wachttijd 40 min
Totale tijd 100 min
Print
Frisse spruitenstamppot met druiven en gehaktbrood Productfoto ID Shot 560x560
Frisse spruitenstamppot met druiven en gehaktbrood Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

179
5,97/kilo
300 g gemengd gehakt
300 g kalfsgehakt
105
1,05/kilo
1 ui
111
4,44/liter
1 el fijne mosterd
285
0,29/stuk
1 ei
044
2,93/kilo
4 el paneermeel
273
68,25/kilo
2 tl gemalen nootmuskaat
425
326,92/kilo
2 el peterselie
215
2,15/kilo
1 kg kruimige aardappelen
120
2,40/kilo
500 g spruiten
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
095
0,95/liter
125 ml volle melk
189
7,56/kilo
50 g roomboter
149
46,56/kilo
2 tl kerriepoeder
258
5,16/kilo
75 g pitloze druiven
1 ingevette kleine cakevorm (20 cm)
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot °180 C. Meng het gehakt met de ui, de mosterd, het ei, het paneermeel, de nootmuskaat en de peterselie. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  2. Schep het gehakt in de cakevorm en strijk glad. Bak het gehaktbrood in de voorverwarmde oven in 40 min. bruin en gaar.
  3. Kook de aardappelen met de spruiten, de ui en de knoflook in water met zout in 15-20 min. gaar. Verwarm intussen de melk met de boter en het kerriepoeder.
  4. Giet de aardappelen af en stamp ze met de melk tot een smeuïge stamppot. Schep de druiven met zout en peper naar smaak erdoor.
  5. Snijd het gehaktbrood in plakken. Schep de stamppot op 4 borden en leg het gehaktbrood erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 802
Koolhydraten (g) 67
Eiwitten (g) 42
Vet (g) 38

Meest bekeken recepten

Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig