Laden...
bijgerecht

Frisse tomatenjam

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 40 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Frisse tomatenjam Productfoto ID Shot 560x560
Frisse tomatenjam Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 kg tomaten (bijvoorbeeld 'gewone' tomaten of trostomaten)
1 citroen
143
1,43/kilo
1 kg geleisuiker
1 rasp
4 schone (jam)potten (inhoud à 450 g)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de tomaten in blokjes: snijd een plakje van de onderkant van de tomaat af (het kroontje zit aan de bovenkant). Zet de tomaat met de snijkant naar boven. Snijd vervolgens de tomaat in plakjes, maar snijd ze niet helemaal door. Draai de tomaat een kwartslag en doe hetzelfde nog eens. Draai de tomaat nu op z’n kant en snijd vanaf de afgesneden kant de tomaat voor de derde keer in ‘plakjes’; de tomaat valt nu in blokjes van je mes. In het stukje dat overblijft zit het kroontje; snijd dat weg en snijd de rest in blokjes.
  2. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit.
  3. Meng in een hoge pan de tomaat met de citroenrasp, het -sap en de suiker en breng al roerend aan de kook. Kook de jam 4 min. goed borrelend. Roer af en toe.
  4. Schep de warme jam in de potten en sluit de deksels. Laat de jam omgekeerd 10 min. afkoelen, keer de potten weer en laat de jam helemaal afkoelen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 40
Koolhydraten (g) 10
Eiwitten (g)
Vet (g)

Tip

Bewaar potten zelfgemaakte jam op een koele plek (max. 1 jaar). Bewaar een geopende pot jam in de koelkast (max. 2 weken).

Meest bekeken recepten

Sushibowl met garnalen, zalm en avocado Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Vegan chili met pompoen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Quesadilla met avocado, tomaat en feta Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Slavink met sperziebonensalade Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig