ontbijtgerecht

Friszoete wortel-pompoenjam

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 37 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Friszoete wortel-pompoenjam Productfoto ID Shot 560x560
Friszoete wortel-pompoenjam Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

1 el zonnebloemolie
350 g winterpeen
200 g pompoen
250
2,50/liter
100 ml sinaasappelsap
3 cm verse gemberwortel
198
19,80/kilo
1 stengel citroengras
132
2,64/kilo
250 g geleisuiker extra
044
2,20/liter
1 el citroensap
2 schone jampotten (à 350 ml)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een ruime pan de olie. Bak de wortel en pompoen 4 min. Voeg het sinaasappelsap, de gember en stengel citroengras toe en kook 15 min. afgedekt zachtjes.
  2. Voeg de geleisuiker en het citroensap toe en kook nog 3 min. zachtjes door.
  3. Verwijder het citroengras en schep de jam in de potten. Sluit de potten en laat ze omgekeerd 10 min. afkoelen. Keer ze weer en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Bewaar de jam op een droge koele plek (max. 3 maanden).
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 37
Koolhydraten (g) 8
Eiwitten (g)
Vet (g)

Tip

Liever een gladde jam? Pureer de groenten met een staafmixer voordat je de geleisuiker toevoegt.

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig