hoofdgerecht

Fruitige spinaziestamppot met abrikoos en rookworst

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 584 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Fruitige spinaziestamppot met abrikoos en rookworst Productfoto  560x560
Fruitige spinaziestamppot met abrikoos en rookworst Productfoto  1024x868

Ingrediënten

446
11,89/kilo
375 g Unox extra magere XXL-rookworst (pak)
199
1,99/kilo
1,5 kg kruimige aardappelen
066
8,25/kilo
1 groentebouillonblokje
124
3,10/kilo
800 g gewassen spinazie (zak à 400 g)
094
4,00/kilo
3 el milde grove mosterd
255
10,20/kilo
75 g gewelde abrikozen
142
71,00/kilo
4 el bieslook
1 snufje peper
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen met het bouillonblokje in 20 min. gaar. Verwarm intussen de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Giet de aardappelen af; vang het kookvocht op. Stamp de aardappelen fijn.
  3. Zet de pan terug op het vuur en voeg de spinazie in porties toe. Laat de spinazie al omscheppend slinken alvorens een volgende portie toe te voegen. Voeg zo veel kookvocht toe totdat er een smeuïge stamppot ontstaat.
  4. Schep de mosterd, reepjes abrikoos en bieslook erdoor. Breng de stamppot op smaak met peper.
  5. Snijd de rookworst in schuine plakken. Schep de stamppot op 4 borden en leg de rookworst erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 584
Koolhydraten (g) 75
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 16

Meest bekeken recepten

Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren