Laden...
voorgerecht

Garnalencocktail met guacamole en mango

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 292 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 35 min
Print
Garnalencocktail met guacamole en mango Productfoto  560x560
Garnalencocktail met guacamole en mango Productfoto  1024x868

Ingrediënten

152
5,85/kilo
4 mini tortilla’s naturel
169
1,69/stuk
1 mango in plakjes
2 el olijfolie
149
0,50/stuk
1 limoen
129
1,29/stuk
1 avocado
099
3,96/liter
4 el mambo cocktailsaus
138
92,00/kilo
3 takjes koriander
374
24,93/kilo
150 g roze garnalen
149
0,75/stuk
1 mini romaine sla
4 ovenvaste bakjes (ø 10-12 cm), dun ingevet met olie
1 grillpan
1 rasp

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Druk de tortilla’s in de ovenbakjes en bak ze in de voorverwarmde oven in 6-8 min. krokant. Neem de tortilla’s uit de bakjes en laat ze afkoelen.
  2. Verhit de grillpan voor. Bestrijk de mango met de olie en gril 1-2 min. per kant, tot er grilstreepjes ontstaan.
  3. Rasp de groene schil van de limoen en pers de vrucht uit.
  4. Maak de avocado schoon en prak het vruchtvlees met 1 el mambosaus tot een guacamole. Breng op smaak met 1-2 el limoensap, de koriander en peper. Schep de garnalen door de rest van de mambosaus.
  5. Zet de tortillaschaaltjes op 4 borden. Schep er de sla en guacamole in. Verdeel de mango en garnalensalade erover en bestrooi met de limoenrasp.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 292
Koolhydraten (g) 25
Eiwitten (g) 10
Vet (g) 16

Meest bekeken recepten

Kabeljauwrollade met paprikapesto en kreeftjessaus Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta trio Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Kalkoenroast met cranberryvulling Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Italiaanse sinaasappelbombe met rozemarijnsiroop Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 90 min 4 porties Eenvoudig