Laden...
hoofdgerecht

Risotto met garnalen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 0 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Risotto met garnalen Productfoto  560x560
Risotto met garnalen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

136
1,36/stuk
2 buisjes saffraan
094
11,46/kilo
1 l groentebouillon
237
3,16/liter
50 g vloeibare margarine
125
2,50/kilo
1 sjalot
099
0,99/stuk
2 bleekselderijstengels
148
3,70/kilo
300 g risottorijst
599
7,99/liter
150 ml droge witte wijn
200 g tuinerwtjes
259
25,90/kilo
250 g cocktailgarnalen
219
23,30/kilo
1 snufje zout
193
47,07/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Week de saffraan in de bouillon. Verhit in een pan met een dikke bodem de helft van de vloeibare margarine. Fruit de sjalot en voeg de bleekselderij toe. Roer de risottorijst erdoor en bak al omscheppend tot de korrels glanzend en glazig zijn.
  2. Schenk de wijn bij de risotto. Laat de rijst de wijn op laag vuur opnemen.
  3. Voeg een scheut bouillon toe en laat de rijst de bouillon opnemen. Roer regelmatig. Voeg vervolgens steeds een scheut bouillon toe en laat de rijst de bouillon zachtjes kokend opnemen voordat je een volgende scheut toevoegt. Kook de rijst in 15 tot 20 min. zachtjes gaar.
  4. Warm de laatste 5 min. de tuinerwtjes en de cocktailgarnalen mee. Breng de risotto op smaak met peper en zout.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal)
Koolhydraten (g)
Eiwitten (g)
Vet (g)

Meest bekeken recepten

Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Tom kha kai soep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Groenteomelet met feta Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig