hoofdgerecht

Gebraden gehaktbal met spruiten en spekjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 702 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Gebraden gehaktbal met spruiten en spekjes Productfoto  560x560
Gebraden gehaktbal met spruiten en spekjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

095
0,95/liter
3 el melk
273
68,25/kilo
1 tl gemalen nootmuskaat
045
3,00/kilo
40 g paneermeel met kruiden
269
5,38/kilo
500 g gemengd gehakt (schaal)
195
7,80/kilo
40 g roomboter
750 g rode fijnproevers (aardappelen, zak)
168
4,80/kilo
700 g geschoonde spruitjes (zak à 350 g)
335
13,40/kilo
125 g gerookte spekreepjes
219
23,30/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
100 ml water

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kneed de melk, nootmuskaat en het paneermeel door het gehakt. Voeg zout en peper naar smaak toe en vorm met vochtige handen 4 gelijke gehaktballen.
  2. Smelt in een braadpan de helft van de boter. Braad de gehaktballen in 10 min. rondom goudbruin aan; leg bij het braden de deksel op de pan. Voeg het water toe en stoof de gehaktballen afgedekt in 10 min. gaar.
  3. Kook intussen de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Kook in een andere pan de spruiten in water met zout in 10 min. gaar.
  4. Bak de spekreepjes in een droge koekenpan in 4 min. goudbruin uit. Schep de spruiten door de spekjes en breng op smaak met peper. Giet de aardappelen af en schep ze met de resterende boter om.
  5. Verdeel de gehaktballen met de jus over 4 borden. Schep de aardappelen en de spruiten met spekjes erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 702
Koolhydraten (g) 52
Eiwitten (g) 37
Vet (g) 36

Tip

Liever een magere variant? Neem mager rundergehakt in plaats van gemengd gehakt en laat de spekjes weg.

Meest bekeken recepten

Hutspot met champignons en salami Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Warme melkchoco met marshmallows Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kruidnotencake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 80 min 4 porties Eenvoudig
Romige tagliatelle met zalm en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig