Toegankelijkheid links

hoofdgerecht

Gebraden lamsfilet met muntsalsa

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 651 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Gebraden lamsfilet met muntsalsa Productfoto ID Shot 560x560
Gebraden lamsfilet met muntsalsa Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

199
1,99/kilo
800 g kruimige aardappelen
219
21,06/kilo
1 snufje zout
249
2,49/kilo
1 mandarijn
121
80,67/kilo
4 el munt
292
5,84/liter
5 el olijfolie extra vierge
500 g sperziebonen
175
42,68/kilo
1 snufje peper
115
2,30/liter
2 el vloeibare margarine
641
25,65/kilo
2 stukjes lamsfilet
057
1,14/liter
150 ml melk
1 aardappelstamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de aardappelen in gelijke stukken. Kook ze in ruim water met zout naar smaak in ca. 20 min. gaar.
  2. Snijd de onder- en bovenkant van de mandarijn. Leg de mandarijn op de snijkant op de plank. Snijd met een scherp mes langs de schil van de mandarijn en het vruchtvlees. Snijd de partjes tussen de vliesjes uit.
  3. Snijd de partjes in kleine stukjes. Doe ze in een kommetje en voeg de munt en ? deel van de olijfolie toe. Voeg naar smaak zout en peper toe.
  4. Kook de bonen in water met zout in ca. 6 min. gaar.
  5. Verhit de margarine in een koekenpan. Bestrooi het vlees met zout en peper en braad het ca. 2 min. Draai het vlees om en bak de andere kant nog ca. 2 min.
  6. Giet de aardappelen af en stamp ze met de stamper tot een grove puree. Voeg de melk en de rest van de olijfolie toe en breng op smaak met zout en peper.
  7. Verdeel de puree en bonen over de grote borden. Snijd het vlees in schuine plakjes, verdeel het over de borden en schep de muntsalsa erover.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ10-2/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1810.jpg
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 651
Koolhydraten (g) 41
Eiwitten (g) 39
Vet (g) 35

Meest bekeken recepten

Omelet gevuld met zuurkool Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Thaise gele curry met bloemkool en spinazie Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
On the go-smoothie Productfoto ID Shot 180x180
  • ontbijtgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Volkoren speltmuffins met bosvruchten Productfoto ID Shot 180x180
  • ontbijtgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig