Laden...
bijgerecht

Gegratineerde courgette met romige shoarma en paprikasalade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 456 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 35 min
Print
Gegratineerde courgette met romige shoarma en paprikasalade Productfoto  560x560
Gegratineerde courgette met romige shoarma en paprikasalade Productfoto  1024x868

Ingrediënten

069
0,69/stuk
2 courgettes
5 el olijfolie
099
0,99/kilo
2 uien
099
0,99/stuk
1 rode paprika
339
7,70/kilo
440 g shoarma met paprika (1 schaal)
088
7,04/kilo
125 g crème fraîche
247
14,11/kilo
100 g geraspte jong belegen kaas
1 bakplaat
227
10,32/kilo
290 g gegrilde rode paprika (pot)
149
8,05/kilo
280 g gegrilde gele paprika (pot)
089
8,90/kilo
1 teentje knoflook

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Halveer de courgettes in de lengte en hol ze met een theelepel goed uit. Kook de courgettehelften 3 min. Laat ze omgekeerd goed uitlekken. Snipper de ui en snijd de rode paprika in blokjes.
  2. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de ui en paprika 2 min. Schep de shoarma erdoor en bak in 5 min. gaar. Verwarm intussen de oven voor tot 200 °C.
  3. Leg de courgettehelften op de bolle kant op de bakplaat. Schep de crème fraîche door de shoarma en breng op smaak met peper. Verdeel de shoarma over de uitgeholde courgettes. Bestrooi met de kaas.
  4. Bak de courgettes 15 min. in de voorverwarmde oven tot de kaas is gesmolten en begint te kleuren.
  5. Maak nu de gegrilde paprikasalade. Snijd de uitgelekte paprika in repen. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
  6. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Fruit de knoflook 1 min. Schep de paprika erdoor en breng op smaak met peper.
  7. Schep de paprika in een schaal en besprenkel met de rest van de olijfolie. Serveer de paprikasalade lauwwarm of op kamertemperatuur.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 456
Koolhydraten (g) 15
Eiwitten (g) 30
Vet (g) 30

Tip

Lekker met een groene salade.

Meest bekeken recepten

Kalkoenroast met cranberryvulling Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Veggie Wellington Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 45 min 4 porties Eenvoudig
Italiaanse sinaasappelbombe met rozemarijnsiroop Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 90 min 4 porties Eenvoudig
Kabeljauwrollade met paprikapesto en kreeftjessaus Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig