Laden...
hoofdgerecht

Gegrilde biefstuk met krieltjes met muntcrème

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 167 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 50 min
Print
Gegrilde biefstuk met krieltjes met muntcrème Productfoto ID Shot 560x560
Gegrilde biefstuk met krieltjes met muntcrème Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

169
3,38/kilo
250 g krieltjes in de schil (zak à 500 g)
365
7,30/liter
3 el olijfolie
1 tl grof zeezout
325
24,99/kilo
4 minibiefstukjes gemarineerd
155
12,40/kilo
1 handvol melange mesclun (of slamelange naar keuze)
299
29,90/kilo
50 g aspergetips (bakje à 100 g)
084
6,72/kilo
2 el crème fraîche
203
135,33/kilo
2 tl munt
1 bakplaat
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 ?C. Leg de krieltjes op de bakplaat. Besprenkel ze met 1 el olie en bestrooi met het zeezout. Rooster ze in de voorverwarmdeoven in 25-30 min. goudbruin en gaar.
  2. Bestrijk intussen de biefstukjes en de aspergetips met de laatste 2 el olie. Meng de crème fraîche met de munt.
  3. Verhit de grillpan. Leg er de biefstukjes en de aspergetips op. Gril ze 2-3 min. tot de biefstukjes bruin en vanbinnen rosé en sappig zijn en de aspergetips beetgaar.
  4. Verdeel de biefstukjes met de krieltjes en aspergetips over 4 bordjes. Schep er een dot muntcrème bij. Garneer met nog wat extra munt.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 167
Koolhydraten (g) 13
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 9

Tip

Vervang de minibiefstukjes door stukjes gegrilde aubergine, gemarineerd met harissa.

Meest bekeken recepten

BBQ-quiches met tomaat, yoghurt en basilicum Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse zalm van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 140 min 4 porties Gemiddeld
Varkenshaas met salsa verde Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 59 min 4 porties Gemiddeld
Turkse gehaktpizza met tzatziki Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld