Laden...
bijgerecht

Gegrilde entrecote met limoen-korianderrub

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 300 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 45 min
Print
Gegrilde entrecote met limoen-korianderrub Productfoto  560x560
Gegrilde entrecote met limoen-korianderrub Productfoto  1024x868

Ingrediënten

149
0,50/stuk
2 limoenen
079
15,80/kilo
1 tl gemalen korianderzaad
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
808
29,91/kilo
2 entrecotes (Thuis uit eten, à 200 g)
089
3,56/kilo
12 cherrytomaatjes
167
41,75/kilo
15 g koriander (bakje)
499
4,99/liter
4 el olijfolie extra vierge
534
5,34/liter
3 el olijfolie
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 rasp
1 barbecue

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Boen de limoenen schoon en rasp de groene schil eraf. Meng de limoenrasp met de koriander. Rasp de knoflook erboven en voeg peper naar smaak toe. Wrijf de entrecotes goed in met de limoen-korianderrub en laat minstens 15 min. marineren.
  2. Steek de barbecue aan. Halveer de limoenen. Meng de tomaatjes met de koriander en extra vierge olijfolie.
  3. Bestrijk de entrecotes met de olijfolie en gril het vlees op de hete barbecue in 2 min. per kant bruin en vanbinnen rosé en sappig. Laat het vlees 5 min. in aluminiumfolie rusten.
  4. Snijd de entrecotes in repen en verdeel over 4 borden. Schep het tomatenkoriandermengsel bij het vlees op de borden. Leg de limoen erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 300
Koolhydraten (g) 2
Eiwitten (g) 23
Vet (g) 22

Tip

De limoen-korianderrub is ook heerlijk op een karbonade of speklap.

Meest bekeken recepten

Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig