Laden...
hoofdgerecht

Gegrilde ossenhaas met groenepepertuinkersboter

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 242 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 50 min
Print
Gegrilde ossenhaas met groenepepertuinkersboter Productfoto ID Shot 560x560
Gegrilde ossenhaas met groenepepertuinkersboter Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

118
18,15/kilo
2 tl groene peperkorrels (potje)
099
0,99/stuk
0,5 bakje tuinkers
123
9,84/kilo
50 g ongezouten roomboter
599
49,90/kilo
4 malse ossenhaas (Jumbo Thuis uit eten, à 120 g),
529
5,29/liter
2 tl olijfolie
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
079
0,79/stuk
1 vershoudfolie
1 grillpan
159
1,59/stuk
1 aluminiumfolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Prak met een vork de groene pepers en 1 el tuinkers door de zachte boter en meng dit met zout naar smaak. Schep de boter op een stuk vershoudfolie en rol op tot een snoepje. Laat de boter in ca. 30 min. in de koelkast opstijven.
  2. Bestrijk de ossenhaas met de olijfolie en bestrooi met peper en zout.
  3. Verhit de grillpan. Gril de ossenhaas in 2-3 min. per kant bruin en vanbinnen rosé of naar wens gaar. Neem het vlees uit de pan en laat in aluminiumfolie 5 min. rusten.
  4. Snijd de boter in plakjes. Leg de ossenhaas op 4 borden en verdeel de groenepeper-tuinkersboter erover. Bestrooi met de rest van de tuinkers.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 242
Koolhydraten (g)
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 14

Meest bekeken recepten

Hollandse appeltaart Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Risotto met kip en groente Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig